2到7天山西省长治市平顺县的经典完整路线如下：
第一天：平顺县城探索 平顺县博物馆：了解平顺县的历史文化，感受这片土地的深厚底蕴。 平顺县步行街：品尝当地特色小吃，购买手工艺品，体验当地的市井生活。
第二天：金灯寺与天台庵之旅 金灯寺：探访位于山巅的古老寺庙，欣赏明代原物的水陆殿佛像和石刻，感受石窟艺术的魅力。 天台庵：欣赏唐代建筑风格的瑰宝，体验古代建筑的简练与古朴。
第三天：大云院与佛头寺之行 大云院：游览风水宝地，感受古建筑的宁静与庄重。 佛头寺：欣赏保存完好的24诸天壁画，领略古代壁画的艺术魅力。
第四天：原起寺与神龙湾挂壁公路观景 原起寺：探访宋代密檐式砖塔，感受古代建筑的独特风格。 神龙湾挂壁公路观景台：自驾穿越崎岖的公路，欣赏沿途的壮美风景，感受大自然的鬼斧神工。
第五天：通天峡风景区深度游 通天峡：游览有“北方小九寨”之称的通天峡景区，欣赏北方山峰的辽阔与南方山水的秀丽，体验峡谷中的清凉与宁静。 通天湖：观赏碧绿色的湖面，欣赏山的倒影，感受大自然的和谐与美丽。
第六天：虹霓村与岳家寨探访 虹霓村：游览这个充满古色古香的村落，感受石头堆砌的房屋和石板屋顶的独特韵味。 岳家寨：探访位于太行山深处的古村落，领略千年历史的痕迹，感受古村的宁静与古朴。
第七天：平顺县周边景点游览 平顺县周边自然风光：根据时间和兴趣，选择游览平顺县周边的其他自然风光景点，如山水田园、森林公园等，感受大自然的多样魅力。
以上即为2到7天山西省长治市平顺县的经典完整路线。在旅行过程中，请注意安全，尊重当地的风俗习惯，享受愉快的旅程。
