邯郸市磁县拥有丰富的美食文化，以下是一份磁县美食攻略，帮助你第一次去磁县时不错过任何美味：
- 胖妮熏鸡：磁县的传统名肴，起源于滏阳街焦家，已有100多年的历史。它制作工艺独特，选用肥嫩户养家鸡，经过十几道工序，加十几种香料上笼熏制而成。熏鸡水分少、皮缩裂、肉外露、香味浓、肉质嫩，色泽鲜艳，五香俱佳、食之不腻。
- 鼓楼焖子：磁县美食中的最佳代表，主料为猪肉泥、鸡蛋，再辅以蔬菜、葱、姜等调料，与淀粉搅拌后蒸制而成。焖子鲜香四溢，蘸上醋、芥末酱等调料，味道让人回味无穷。
- 磁州拽面：磁县人的最爱，面粉里加入盐、鸡蛋，醒发好后，经过精心的摔打，煮出来的面条口感十分筋道。煮好后浇上卤汁，唇齿留香，回味无穷。
- 抿曲子：用玉米面做的面食，通过特殊的工具下到锅里，再佐以卤或者直接炒，一碗香喷喷的面食就呈现在面前。口感丰富，是磁县不可多得的美味。
- 磁县焖子：分为肉焖子和菜焖子，制作工艺相同，但原料不同。肉焖子选上好的精肉，剁成肉糜，加上调料和葱姜蒜末，摊在薄薄的鸡蛋饼上，四面裹好，上笼蒸熟，冷却凝固后改刀切成形状拼盘，上桌就是一种特色凉菜。
- 观台豆腐干：观台地方传统特色产品，选用优质大豆为原料，主要生产豆腐、豆腐干、豆腐丝等系列豆制品。豆干块形平整，外观褐红，内显金黄，口感坚实，组织细腻有韧劲，无豆腥味，鲜香味美，营养丰富。
- 磁州扣碗：磁县人宴席上必备菜肴，将腌制并油炸过的肉类食材等分别置于不同小碗，上铺粉疙瘩（皮渣），盖深底盘蒸制而成。出锅后迅速倒置，揭开小碗，食材如碗状扣在盘里。扣碗的种类丰富，包括腐乳肉扣碗、丸子扣碗等多种口味。
- 岳城水库大银鱼：岳城水库的大银鱼，细长透明，色泽如银，肉质细嫩。经过软炸后，它既是高端食材，也是上等滋养品。
- 磁县鲜粉皮：淡黄透绿、晶莹剔透的鲜粉皮，是磁县不可错过的美食。它多切成菱形或条状，搭配蒜苗、蒜苔、豆芽、五花肉等炒制食用，清香扑鼻、爽嫩筋道，口感独特。
- 磁州酒：磁县的佳酿，酒体醇厚、色清透明、绵柔可口。来到磁县，不妨品尝一下当地的磁州酒。
此外，磁县还有手工粉条、大锅菜、磁县皮渣、鸡汁豆干、粉浆饭、芝麻烧饼等多种美食，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。希望这份美食攻略能帮助你在磁县享受到一次难忘的美食之旅！
