长治市潞州区拥有丰富的美食文化，以下是一份详细的美食攻略，帮助你第一次到访时不错过任何美味：
一、传统面食
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刀削面
- 特色：面条由大厨手工切削而成，搭配牛骨汤和丰富佐料，滑嫩爽口。
- 推荐地点：当地知名面馆，如上潞州区的特色面馆。
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臊子面
- 特色：面条细长柔韧，臊子用猪肉炒制而成，加上木耳、黄豆芽等多种配菜。
- 推荐地点：潞州区口碑好的面馆。
二、特色小吃
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油糕
- 特色：由精选糯米制成，外表金黄酥脆，内里软糯香甜。
- 推荐场合：节日或家庭聚餐。
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驴肉火烧
- 特色：驴肉经过长时间炖煮，肉质酥烂，夹在火烧面包中，既有面食的韧性，又有肉类的鲜美。
- 推荐地点：当地小吃摊或特色餐馆。
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凉粉
- 特色：选用绿豆淀粉制作，口感滑嫩，酸辣可口，清凉提神。
- 推荐季节：夏季消暑佳品。
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烧饼
- 特色：面团反复揉搓后擀成圆形，撒上芝麻和葱花，烘烤至色泽金黄，酥脆可口。
- 推荐地点：街头巷尾的小吃摊。
三、肉类美食
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羊肉串
- 特色：新鲜羊肉选自当地放养羊群，肉质鲜嫩多汁，撒上孜然、辣椒粉等调料，肉香四溢。
- 推荐地点：夜市或烧烤摊。
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灌肠
- 特色：选用新鲜猪肠，填充糯米、肥瘦相间的猪肉和多种香料，蒸煮后肉质鲜美，米粒饱满。
- 推荐地点：当地特色餐馆。
四、饺子馆推荐
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清真伊和轩（西街店）
- 特色：羊肉饺子小巧玲珑，口感好；炖肉饺子汤里发现挺大个的炖肉，比较瘦，口感很好。
- 不可错过：烤羊排、孜然羊肉、烩面。
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老东北饺子馆（城隍庙店）
- 特色：饺子鲜美可口，位置便利。
- 不可错过：猪肉大葱水饺、茴香馅饺子、过油肉盖饭。
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百味仟和人文餐厅（长兴中路店）
- 特色：饺子馅儿大皮薄，菜系选择多。
- 环境：环境优雅，服务热情周到。
五、甜品与饮品
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碗团
- 特色：由糯米粉、红豆沙和白糖制成，甜而不腻，软糯可口。
- 推荐地点：当地甜品店。
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绿豆汤/冰粥
- 特色：清凉解暑，适合夏季饮用。
- 推荐地点：街头饮品店。
六、其他推荐
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豆腐脑
- 特色：选用本地非转基因黄豆精制而成，细腻搭配秘制酱料。
- 推荐时间：早餐。
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地锅馒炒小公鸡
- 特色：店内招牌菜之一，味道鲜美。
- 推荐地点：当地知名餐馆。
注意事项
- 尝试当地特色：尽量选择当地人口碑好的餐馆和小吃摊，以品尝到最地道的潞州区美食。
- 卫生与安全：注意餐馆的卫生状况，选择干净整洁的用餐环境。
- 适量品尝：美食虽多，但也要适量品尝，避免暴饮暴食。
希望这份美食攻略能帮助你在长治市潞州区度过一个愉快的旅程！
