长治市武乡县是一个美食丰富的地方，这里有许多特色美食值得一试。以下是一份详细的美食攻略，希望能帮助你更好地体验武乡的美食文化：
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武乡炒指
- 介绍：武乡炒指是武乡县的特产，因其外形象人的手指而得名。把面和好后，擀成厚厚的饼，切成手指大小的面条块儿，然后用干土磨成粉，再用铁锅炒制而成，吃起来香脆可口。
- 推荐地点：可以在当地的餐馆或小摊尝试这道美食。
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和子饭
- 介绍：和子饭也叫和则饭，是武乡民间晚餐常见的一种饭食。主料有小米或少量的玉米茬，配料按季节选用豆类、蔬菜类、野菜类等，调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋烹入锅。
- 推荐地点：可以在当地家庭餐馆或小吃摊品尝到地道的和子饭。
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擦面
- 介绍：擦面是武乡民间一种普通饭食，制作简单，操作方便，适合集体大灶多食用。面条口感筋道，搭配各式小菜，风味独特。
- 推荐地点：在故城街上的小店可以品尝到正宗的擦面。
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武乡枣糕
- 介绍：武乡枣糕是武乡当地一种独有的地方小吃，具有质软、色黄、味甜之特点。用黄米面、玉面和大红枣和面，使用传统工艺方法蒸制而成。
- 推荐地点：瓦窑科附近的几家枣糕摊位名声在外，可以前往品尝。
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小米焖饭
- 介绍：小米焖饭是武乡的传统名吃，以其质地松散、色泽金黄的特点而受到广泛喜爱。小米在当地的种植历程悠久，富含营养和天然的香甜。
- 推荐地点：武乡二中门口对面的早餐店的小米焖饭备受欢迎，可以前往尝试。
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干面火烧饼
- 介绍：干面火烧饼是武乡的一道不可错过的美食，外皮金黄酥脆，内里绵密细腻，恰到好处的咸香让人回味无穷。
- 推荐地点：东村小学门口的小摊是品尝干面火烧饼的绝佳地点。
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黄酱拌面
- 介绍：黄酱拌面是武乡的特色面食，将黄酱与面条相结合，让每一根面条都裹上了浓郁的酱香，味道独特。
- 推荐地点：太原平阳路的程氏兄弟黄酱面馆可以品尝到这道美食。
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山西灌肠
- 介绍：灌肠是武乡人的夏令小吃，用荞面制成，营养丰富，有清热解毒之功能。口感劲道细腻，爽滑利口，久吃不腻。
- 推荐地点：可以在当地的集市或小吃摊找到这道美食。
此外，武乡还有干面饼、莜面烤铑铑等美食值得一试。在品尝美食的同时，也可以了解一下武乡的革命历史和文化，感受这片土地的独特魅力。希望这份美食攻略能帮助你在武乡度过一个愉快的旅程！
