如果你计划第一次前往晋中市平遥县旅行，那么这份美食攻略将为你提供一些不可错过的美食推荐和餐馆选择。
必尝美食
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平遥牛肉
- 特色：平遥牛肉特别有嚼劲，与平时吃的牛肉口感完全不同。
- 推荐餐馆：洪武记（南大街84号）
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黄米凉糕
- 特色：小米和糯米混合制作，甜而不腻，蘸桂花蜜食用更佳。
- 推荐餐馆：洪武记（南大街84号）
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牛肉铜火锅
- 特色：锅内食材丰富，包括烧肉、丸子、酥肉等，汤汁鲜美。
- 推荐餐馆：老赵家山西铜火锅（南大街112号）
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炒碗托
- 特色：碗托是平遥特有的主食，配料丰富，可以选择加入牛肉、麻花、火腿等。
- 推荐餐馆：董记炒碗托（衙门街41号）
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老陈醋焖牛肉
- 特色：微酸带甜的牛肉，烹饪工序讲究，汤汁丰富，适合拌饭。
- 推荐餐馆：洪武记（南大街84号）
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糖醋丸子
- 特色：酸甜口味，味道正宗，是山西本土特色菜。
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泡泡油糕
- 特色：甜而不腻，酥脆可口，女孩子必点。
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沙棘酸奶和老陈醋酸奶
- 特色：清香四溢，果肉满满，越吃越上瘾。
- 推荐餐馆：梁先森酸奶（南大街92号）
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八宝栲栳栳
- 特色：莜面搭配八种菜熬成的汤汁，有菌类的鲜味和番茄汤的酸味。
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过油肉
- 特色：色泽金黄鲜艳，味道咸鲜带醋意，肉质感外软里嫩。
其他推荐美食
- 凉粉：平遥特有的凉粉，QQ弹弹的，和碗托味道不同，里面配有芥末。
- 桃花面：不仅仅是面，还有平遥的特色丸子、酥肉，非常实惠。
- 刀削面：现削的面条，加上秘制的酱料，赠送的小咸菜。
- 沙棘醪糟汤：加了沙棘果的醪糟汤酸酸甜甜的，非常开胃。
- 油茶：由五谷杂粮粉和多种坚果炒制后混合而成，营养丰富。
餐馆推荐
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洪武记
- 地址：南大街84号
- 特色：黄米凉糕和老醋焖牛肉
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老赵家山西铜火锅
- 地址：南大街112号
- 特色：铜火锅，食材丰富，汤汁鲜美
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董记炒碗托
- 地址：衙门街41号
- 特色：现炒工艺，配料丰富
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梁先森酸奶
- 地址：南大街92号
- 特色：沙棘酸奶和老陈醋酸奶
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人在北方菜馆
- 地址：古城街道平遥古城南大街98号（娘家醋坊旁）
- 特色：藤椒豆花肉片，环境干净卫生，服务态度好
注意事项
- 避免踩雷：冒烟冰激凌、竹筒奶茶、大烤串、网红水果捞等可能不符合当地口味或性价比不高的食物。
- 餐馆选择：尽量选择评分高、评价好的餐馆，以确保食物的质量和口感。
希望这份美食攻略能帮助你在平遥县享受到一场味蕾的盛宴！祝你旅途愉快！
