阿拉善盟额济纳旗，美食攻略

如果你计划第一次前往阿拉善盟额济纳旗旅行，那么这份美食攻略将为你提供一些不可错过的当地美食和餐馆推荐。

额济纳旗特色美食

1. 烤全羊

   • 简介：蒙古族的传统美食，选用土种羯羊，经过18道工序精心烤制，羊皮酥脆，肉质鲜嫩。
   • 搭配：食用时搭配调味品如合页饼、葱段、酱、醋、蒜末等，风味更佳。

2. 手扒肉

   • 简介：选用优质牛羊肉整块煮熟，佐以盐、胡椒等调料。
   • 特点：食用时手把肉块，蘸以酱料，味道鲜美无比，是待客的上好食品。

3. 奶酪

   • 简介：分为生奶酪和熟奶酪两种，营养丰富，含有蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等。
   • 食用方式：可泡在奶茶中食用，也可直接细嚼慢咽，风味独特。

4. 驼掌

   • 简介：骆驼躯体中最活跃的组织，肉质细腻富有弹性，营养丰富，是中国四大名菜之一。
   • 特点：在额济纳旗，驼掌是难得的美味佳肴。

5. 马奶酒

   • 简介：蒙古族的传统饮品，采用马奶发酵而成。
   • 特点：酒精度较低，口感酸甜可口，具有养胃、解渴等功效。

6. 蒙古蒸饺

   • 简介：不同于普通饺子，其馅全部为碎肉，不掺菜。
   • 特点：蒸熟后饺子皮Q弹有嚼劲，是当地的一大特色美食。

7. 内蒙古涮羊肉

   • 简介：多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位，切成薄片后放在火锅沸汤中轻涮。
   • 搭配：配以麻酱、腐乳、韭菜花等佐料，肉片鲜嫩可口，不膻不腻。

8. 手抓饭

   • 简介：蒙古族的传统美食之一，由羊肉、胡萝卜、洋葱等食材煮制而成。
   • 特点：口感鲜美，深受游客喜爱。

餐馆推荐

1. 驼芝羊蒙餐馆

   • 推荐菜品：沙葱炒鸡蛋（26元）、烤羊腿（188元/只，优惠后）、蒙古石头烤肉（98元/斤）
   • 特点：分量十足，味道不错，但价格稍高。

2. 胡杨里铜锅涮肉

   • 推荐菜品：围脖牛羊肉、素菜
   • 人均消费：约100元
   • 特点：碗筷干净，麻酱味道浓郁，老板还会赠送一壶杏皮茶。

3. 早点来餐馆

   • 推荐菜品：牛肉包子、牛肉馅饼等早餐
   • 特点：早餐选择丰富，美味可口，早上7点后店里就开始排队，可以选择打包带走或在店内享用。

4. 妈妈的味道西北菜

   • 地址：内蒙古自治区阿拉善盟额济纳旗达来呼布路浩融商务酒店北侧约40米
   • 人均价格：￥74.0/人
   • 特点：烤串不错，停车方便，评分4.3。

5. 一品香烩菜馆（额济纳旗天赋佳苑店）

   • 地址：巴音陶海南路14号1栋1单元114
   • 人均价格：￥47.0/人
   • 特点：内蒙菜，评分4.2。

6. 吉顺源烧麦馆

   • 推荐菜品：羊肉大葱烧麦、羊肉沙葱烧麦、羊杂碎、羊腿肉
   • 特点：当地人最爱，香而不膻，老板热情好客，提供免费砖茶和小菜。

其他推荐

• 阿拉善双峰驼绒制品：如马甲、棉衣、棉裤等防寒保暖性能极佳。
• 蒙古族银饰品：以其精美的工艺和独特的民族风格而著称，具有深厚的文化内涵和象征意义。
• 居延蜜瓜：个大、形美、色艳，且含糖高、口味纯、果肉脆甜，是全国知名的蜜瓜品牌。

希望这份美食攻略能帮助你在额济纳旗的旅行中尽情享受当地的美食和特色文化！