丽水市缙云县，美食攻略

欢迎来到丽水市缙云县！这里不仅风景如画，更有许多令人垂涎的美食。以下是一份缙云县的美食攻略，希望能让你的旅程更加美味：

缙云县特色美食推荐

1. 缙云烧饼

   • 简介：缙云烧饼，又称桶饼，是缙云县的传统小吃，已有650余年的历史。以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料，经烧饼桶炭火烘烤制成。
   • 推荐店铺：朱氏烧饼（位于鼎湖峰景区对面）

2. 土爽面

   • 简介：纯手工制作的面条，采用农家土小麦，无添加剂，细长柔韧，深受当地人喜爱。
   • 搭配建议：可搭配缙云烧饼或红烧溪鱼食用。

3. 红烧溪鱼

   • 简介：缙云被群山环绕，溪水清澈，盛产鲜美的溪鱼。红烧的做法让鱼肉酱香浓郁，骨头酥软。
   • 推荐店铺：好兆头（位于鼎湖峰景区对面）、清风饭店（位于云和县）

4. 敲肉羹

   • 简介：古风盎然的美食，用锤子顺着肉的丝缕敲打，加入番薯粉后肉质细腻，入口滑爽。
   • 食用场合：城乡婚庆喜宴、逢年过节、亲朋待客。

5. 缙云馄饨

   • 简介：爽滑的皮搭配鲜肉馅儿，加上豆皮的香，鲜美绝伦。烧制时可拌、可炒、可烧汤。
   • 别名：缙云面饺

6. 麻糍

   • 简介：缙云民间小吃，蒸熟的新糯在石臼中打烂成饼，摘成小块后肉裹加红糖，外擦一层熟粉。
   • 口感：脆甜香糯

7. 笋干老鸭

   • 简介：结合笋的清香和鸭肉的鲜美，别有一番风味。

8. 豆腐丸子

   • 简介：洁白如雪球，搭配酱油、味精、葱花等调料，香气扑鼻。

9. 缙云麻鸭

   • 简介：烤制而成，鸭皮不厚，香而不腻。
   • 推荐店铺：好兆头（位于鼎湖峰景区对面）

美食街区与店铺推荐

1. 缙云美食（黄龙路店）

   • 地址：黄龙路2号
   • 人均价格：￥30/人
   • 营业时间：06:00-22:00
   • 特色：近缙云站，方便品尝多种缙云美食。

2. 黄碧街美食广场

   • 地址：丽水市缙云县碧街路尚品家园北侧约130米
   • 特色：汇聚多种缙云特色美食，适合品尝当地风味。

3. 上小溪美食城

   • 地址：浙江省丽水市缙云县新碧工业园区新华路27号
   • 特色：美食街，提供丰富的餐饮选择。

注意事项

• 品尝顺序：建议先品尝缙云烧饼和土爽面等小吃，再尝试红烧溪鱼、敲肉羹等主菜。
• 店铺选择：尽量选择当地人常去的店铺，以保证美食的地道性。
• 价格与分量：缙云的美食价格适中，但分量可能因店铺而异，建议提前询问。

希望这份美食攻略能让你的缙云之旅更加难忘！祝你旅途愉快！