马鞍山市和县的美食种类繁多，以下是一份和县美食攻略，帮助你更好地探索当地的美食文化：
- 炸牛肉：具有600年传承的和县特色美食，肉质鲜嫩，金黄酥脆，回味无穷。这道菜肴的制作方法独特，将肉按其纹路横切成半寸长、半分宽、二分厚的肉片，再入水煮肉待滚后晾干，经油炸并加佐料红烧即成。
- 玉带糕：安徽省名特产品，做工讲究，质量上乘。清朝乾隆年间，一品玉带糕作为贡品，乾隆皇帝品尝后啧啧称赞，御封为“一品玉带”，此后声名远扬。和县的一品玉带糕味道尤为正宗，甜而不腻，软糯可口，滋养身心。
- 霸王酥：和县乌江镇传统名点，有2000多年历史。原名蛤蟆酥，又名小酥。相传西楚霸王项羽从四溃山（今驷马山）突围后，败走乌江城，感到人饥马渴，城边一卖蛤蟆酥老翁将此酥献给项羽，项羽手捏即碎，连赞“脆酥！脆酥！”。自此，蛤蟆酥易名“霸王酥”，酥脆中带着故事，让人欲罢不能。
- 姥桥花生酥：和县的传统名点，据相传在光绪年间有一位姓陈的糕点师傅，他把花生米碾碎，然后加上香喷喷花生油和麦芽糖切成方块形，制成姥桥花生酥。其酥脆香甜，解馋滋补，是和县光绪年间的甜蜜记忆。
- 白桥茶干：安徽和县著名的汉族小吃，久负盛名。以黄豆为主要原料制成干坯入锅后，用隔年的陈酱煮，再加上八角、丁香、甘草、白芷、桂皮、冰糖等精制而成。其色泽红润，柔韧相济，越嚼越香，营养丰富，是豆制品界的佼佼者。
- 香泉羊肉面：百年老店，羊肉鲜嫩，面条劲道，汤底浓郁，暖身又暖心。是和县传统特产名肴，有600多年历史。
- 老鸭汤泡锅巴：和县特色小吃，汤鲜味美，锅巴香脆，口感层次丰富。
- 乌江豆腐：和县的传统名菜，以其鲜嫩可口、营养丰富而著称。乌江豆腐选用上等黄豆经过精心制作，味道鲜美，是游客必尝的美食。
此外，和县还有金宝美食文化街等美食聚集地，你可以在那里品尝到更多和县地道的美食。在游览和县的过程中，不妨结合当地景点，如陋室公园、鸡笼山、乌江古镇等，一边游玩一边品尝美食，享受愉快的旅行时光。
