如果你计划第一次前往黄山市歙县，那么这份美食攻略将为你提供一些不容错过的地道美食推荐。
- 问政贡笋炖火腿：竹笋的鲜嫩与火腿的浓郁完美结合，让人回味无穷。推荐在歙县问政村或披云山庄品尝这道美味。
- 冬瓜煎饺：圆形面皮包成弦月形的大饺子，馅料是冬瓜，煎过之后饺皮酥脆，汁水四溢，味道鲜美。你可以在歙县富堨镇邮局对面找到这家小吃店。
- 徽州毛豆腐：徽州毛豆腐里的“珍品”，发酵后的豆腐有一层浓密纯净的白毛，上面分布有黑色颗粒（孢子），这是毛豆腐成熟的标志。传统的烹饪方法是将毛豆腐煎至两面发黄，再加入调味品烧烩，最后涂上一层辣酱。深渡镇吴胜利毛豆腐是品尝这道美食的好去处。
- 徽州石头馃：馅料丰富多样，有梅干菜、雪菜、五花肉、笋丁等，可以自由组合搭配。外焦里嫩的鲜香让人欲罢不能。推荐在渔梁社区张记石头馃品尝。
- 深渡一鱼三吃：包括剁椒鱼尾、椒盐鱼骨和浓白鱼汤。鱼汤奶白，鱼味浓郁；剁椒鱼尾口味微辣，是绝佳的米饭搭档；鱼骨被炸得酥脆爽口。你可以在深渡丝绸文化园找到这道特色美食。
- 徽州点心：一碗泡泡馄饨、一颗茶香四溢的茶叶蛋，40多年的用心只为满足歙县人早起的肠胃。在渔梁社区渔梁两棵树，你可以品尝到这份暖胃又暖心的徽州点心。
- 顶市酥：古徽州特色糕点，始产于南宋，闻名于明清。采用脱壳的白芝麻、白糖，配以少量的面粉或米粉，拌以饸糖精制而成。其味香甜，质感松软，成品白中显黄，进嘴甜酥。推荐在歙县徽城镇斗山街飞虎食品厂品尝。
- 徽州臭鳜鱼：别被名字吓到，这独特的“臭”香其实醇厚鲜美，让人回味无穷。作为徽州名菜的代表，新鲜鳜鱼腌制后烹饪，味道独特让人难以忘怀。
- 刀板香：重口味美食爱好者的首选。腌制的咸肉配以香樟木焖蒸，香气四溢。
- 长陔三宝：火腿、笋干、豆腐角这三种食材的组合简直是鲜到掉眉毛！最正统的长陔三宝用的是长陔山里鲜嫩肉厚的谷雨笋干、农家收来的“百家火腿”，还有饱满丰厚的长陔豆腐角一起炖制而成。
此外，还有土饼干、酒酿发酵饼、长陔山芋干、徽州冻米糖、徽州福糕、东乡肥脬馃、徽州油馃、金丝琥珀蜜枣、姬公尖柿子饼和三潭枇杷等美食也值得一试。
希望这份美食攻略能帮助你在歙县享受到一场难忘的美食之旅！
