福州市罗源县，美食攻略

福州市罗源县的美食种类繁多，以下是一份详细的美食攻略，帮助你探索罗源的美食世界：

一、特色小吃推荐

1. 炒土粉

   • 简介：罗源的炒土粉相当出名，手工土粉以地瓜粉为原料，佐以本地小蛏、土猪瘦肉等，通透缠绕的土粉吸收了配菜的汤汁，带来柔韧Q弹的鲜美口感。
   • 推荐地点：罗源县城内的小吃摊或餐馆。

2. 盐焗鸡

   • 简介：罗源西兰乡的盐焗鸡用秘制的酱料腌制，通过锡纸的包裹锁住汤汁，肉嫩汁多，味道香而不腻，爽滑鲜嫩。
   • 推荐地点：西兰乡当地的餐馆或小吃店。

3. 下廪羊

   • 简介：下廪羊是罗源县名特产，肉质细嫩、清香四溢，因其喜欢吃有剧毒的断肠草但自身无毒而名声在外。
   • 推荐地点：罗源县内的羊肉餐馆。

4. 水晶酥

   • 简介：罗源“水晶酥”将肥肉变成玻璃般剔透的糖条，入口香甜，肉香犹存而肥腻全无。
   • 推荐地点：罗源县城内的传统糕点店。

5. 地瓜蟹煲

   • 简介：地瓜蟹煲是罗源美食的代表，海蟹橙黄色的身躯蘸满了浓稠的汤汁，每一口蟹肉中都藏匿着地瓜的香甜。
   • 推荐地点：罗源县内的海鲜餐馆。

6. 乌米饭

   • 简介：乌米饭是畲族特色美食，色泽蓝绿乌黑，还带油光，吃一口清香糯柔，别有情趣。
   • 推荐地点：罗源县内的畲族餐馆或特色小吃店。

7. 丁当鬼（油饼）

   • 简介：与传统的福州油饼不同，罗源的丁当鬼以白萝卜丝为馅，口感清爽。
   • 推荐地点：罗源县城内的小吃摊。

8. 马耳朵

   • 简介：这是一种折半油条，加入黑芝麻和白糖，甜甜脆脆，别具一格。
   • 推荐地点：罗源县城内的小吃摊或早餐店。

9. 番薯鬼（番薯饺）

   • 简介：番薯粉面皮搭配白萝卜丝馅，Q弹爽滑。
   • 推荐地点：安济门诊部旁的小摊（夫妻档卖番薯饺已有20多年历史）。

二、美食街区推荐

1. 起步镇

   • 推荐美食：起步大肠粉、芯甜心烘培的桂花糕、阿玉小吃的糯米饺。
   • 特色：大肠粉口感Q弹，汤头鲜美；桂花糕米香浓郁，不甜腻；糯米饺形状独特，馅料丰富。

2. 溪尾街

   • 推荐美食：溪尾糕饼店、中房坂墩礼饼。
   • 特色：糕饼种类繁多，适合喜欢甜食的游客。

3. 后张巷

   • 推荐美食：荷小薯番薯鬼、环岛夜市花生浆。
   • 特色：番薯鬼馅料丰富，粽叶香气十足；花生浆平价又好喝，加蛋更美味。

三、其他注意事项

• 交通：罗源县内交通便利，可以选择打车或公共交通前往各个美食街区。
• 价格：罗源的美食价格相对亲民，适合大学生等预算有限的游客。
• 探索：除了以上推荐的美食和街区外，还可以根据自己的兴趣和口味在罗源县内自由探索更多美食。

希望这份美食攻略能帮助你在福州市罗源县度过一个愉快的美食之旅！