泉州市惠安县，美食攻略

欢迎来到泉州市惠安县！这里有许多特色美食值得一试。以下是一份为你精心准备的美食攻略：

惠安县特色小吃

1. 惠安烧肉粽

   • 简介：具有悠久的历史，制作工艺精细，用料考究。以粽叶为容器，包裹糯米、香菇、虾仁、五花肉和小半个煮熟的卤蛋，蒸熟后清香扑鼻，美味无比。
   • 推荐理由：在各种宴席上常常出现，是惠安的传统美食代表。

2. 崇武鱼卷

   • 简介：以当地优质鱼类为主要原料，尤以马鲛、鳗、鲨等为最佳。制作过程精细，入口柔润清脆，齿颊留香。
   • 推荐理由：深受闽南百姓及游客的喜爱，是泉州十大名小吃之一。

3. 惠安五花肠

   • 简介：选用惠安特有的五花肠为主要原料，经过开水烫熟后，用小茴香、丁香、八角、桂皮等香料焖至恰到好处，切片装盘，撒上白糖和五香胡椒粉。
   • 推荐理由：口感酥脆，美味独特，连新婚宴席都作为美馔选用。

4. 小岞鱿鱼干

   • 简介：渔民将捕捞上来的上等鱿鱼劈开、穿串、晒干制成。不仅易存放，而且保质期长，是惠安的一大特色风味。
   • 推荐理由：制成的鱿鱼干口感独特，是闽南地区的特色海鲜。

5. 獭窟鱼饼

   • 简介：选用新鲜鱼肉为原料，经过剁碎、调味、成型、蒸煮等多道工序制作而成。口感细腻，味道鲜美，营养丰富。
   • 推荐理由：是惠安的传统美食之一，畅销海内外。

热门餐厅推荐

1. 紫溪里·特色胡椒猪肚鸡（惠安禹洲店）

   • 地址：螺阳镇东风村禹洲禹悦汇三楼
   • 人均价格：￥64/人
   • 推荐理由：猪肚鸡火锅口味独特，评分高达4.7，是品尝惠安特色美食的好去处。

2. 阿伟鱼卷美食馆

   • 地址：海门村海马巷34号
   • 人均价格：￥54/人
   • 推荐理由：以崇武鱼卷为招牌菜，味道不错，环境优雅，服务热情，是品尝惠安地方特色美食的好地方。

3. 獭窟人海鲜

   • 地址：福建省泉州市惠安县螺城镇新宏路39号世纪峻园二期小区1号楼
   • 营业时间：24小时营业
   • 推荐理由：提供新鲜海鲜，24小时营业，适合随时品尝惠安的海鲜美味。

其他推荐

• 面线糊：起源于福建泉州，是福建闽南地区和台湾地区的一道风味小吃。呈糊状，由细面线、地瓜粉制作而成，味道鲜美，清甜爽滑。
• 蚵仔煎：福建沿海、台湾、潮汕等地区的经典传统小吃。起源于郑成功时期，将蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，风味独特。

希望这份美食攻略能帮助你在惠安县享受到地道的美食体验！祝你旅途愉快！