欢迎来到抚州市临川区！这里有许多令人垂涎的美食值得一试。以下是一份详细的美食攻略，希望能帮助你尽情享受临川的美食之旅。
抚州市临川区美食攻略
1. 临川牛杂
推荐理由：临川牛杂是抚州美食的璀璨明珠，以其鲜、脆、辣、爽嫩而不油腻的口感著称。这道菜选用牛的内脏为主料，如蹄筋、牛肚等，搭配芋头、黄豆等食材，再佐以特制的辣椒酱、葱花、蒜末等香料，每一口都充满了麻辣鲜香，让人回味无穷。
推荐店铺：临川当地的小吃摊或餐馆，如“玲玲有约烧菜馆”等。
2. 抚州米粉（泡粉）
推荐理由：抚州米粉是临川地区的传统知名小吃，具有久煮不糊、久炒不烂的特点。米粉洁白细嫩，口感爽滑，可做成炒粉、煮粉、泡粉、拌粉等多种吃法。通常会采用熬制了四五个小时的大骨汤或鸭汤作为汤料，再加上抚州的特色辅助小菜——牛杂（或猪杂），味道极其鲜美。
推荐店铺：抚州美食城、印象抚州（荟萃中央店）等。
3. 冻米肉丸
推荐理由：冻米肉丸是江西临川的传统名菜，既是小吃又是佐餐下酒的佳肴。这道菜为粉蒸食品，冻米松软，肉丸鲜嫩，沾白间红，十分美观，口感独特。
推荐店铺：当地特色餐馆，如“有幸小食院”等。
4. 芋糍
推荐理由：芋糍是抚州临川的汉族特色小吃，用芋子制作。一碗芋糍端在手里，红的辣椒、白的葱头、绿的葱花、黄的姜丝，碗中漂着几个圆溜溜、土头土脑的芋糍，色香味俱全，令人食欲大增。
推荐店铺：当地小吃摊或家庭式餐馆。
5. 临川菜梗
推荐理由：临川菜梗选用优质芥菜梗为原料，经特色腌制后配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成。这道菜辣中有咸，咸中带甜，风味独特，是下饭的好选择。
推荐店铺：当地小吃摊或超市。
6. 临川葛粉
推荐理由：临川葛粉是江西省抚州市临川区的特产，选用优质葛根精制而成。葛粉品质优良、纯正卫生、洁白细嫩、清香爽口，是纯天然的优质营养保健食品。
购买地点：当地特产店或超市。
7. 其他推荐美食
- 糖水：清新爽口，是夏日解暑的好选择。
- 蒸排骨：香气扑鼻，肉质鲜嫩。
- 海鲜酒楼：如“荣誉海鲜酒楼”，提供高档海鲜大餐，环境优雅，服务热情。
餐饮推荐地点
- 抚州美食城：位于南门路136号，提供多种江西菜，营业时间为16:00-24:00。
- 印象抚州（荟萃中央店）：位于赣东大道荟萃中央，提供地道的江西菜，人均价格约55元。
- 有幸小食院：位于金巢大道，是抚州美食的新晋打卡地。
希望这份美食攻略能帮助你在抚州市临川区尽情享受美食的乐趣！祝你旅途愉快！
