抚州市乐安县，美食攻略

欢迎来到抚州市乐安县！这里有许多独特的美食值得一试。以下是一份乐安县的美食攻略，希望能帮助你尽情享受这次美食之旅。

乐安县特色美食推荐

1. 乐安霉鱼（状元鱼）

   • 简介：乐安霉鱼是乐安县的传统风味名吃，相传是南宋高宗赐名。霉鱼口感独特，香辣可口。
   • 制作方法：将鱼剖除内脏后晾干，切块加盐拌匀，再拌辣椒粉，放入瓶中封存15至20天后煎或蒸制食用。
   • 推荐餐厅：味一菜馆（提供独特的霉鱼口感和甜腌萝卜酱料）。

2. 乐安驴肉

   • 简介：乐安驴肉以纯真健壮的毛驴为原料，采用百年老汤新水，配以20余种天然佐料卤制而成，色泽鲜亮，浓香四溢。
   • 推荐餐厅：当地特色餐馆，如罗家圩饭店、山砀饭店等。

3. 乐安竹笋

   • 简介：乐安竹笋是江西省乐安县特产，产自东南部山区湿润的红壤和黄壤林地，口感鲜嫩爽口、清香自然。
   • 食用方式：可做各种精美菜肴，如竹笋炒肉、竹笋炖汤等。

4. 乐安霉豆腐

   • 简介：乐安霉豆腐是当地居民自制的传统美食，香辣可口，风味浓郁。
   • 食用方式：可直接食用，也可作为调料搭配其他菜肴。

5. 泡粉

   • 简介：泡粉是抚州人最钟意的早餐之一，乐安人也非常喜欢吃。晶莹发白的优质米粉，搭配熬制四五个小时的大骨汤或鸭汤，味道极其鲜美。
   • 推荐地点：乐安县的早餐摊点或小吃店。

6. 南瓜饼

   • 简介：南瓜饼是乐安县的一道可口下酒菜，也可当零食食用。
   • 制作方法：将南瓜捣烂后加入糯米粉拌匀，搓圆后打成饼状，晒干后即可食用。

乐安县美食街和餐馆推荐

1. 乐安美食街

   • 地址：抚州市乐安县幼清路乐安县第四小学北侧约40米。
   • 特色：汇集了各种中餐馆和小吃摊，是品尝乐安美食的好去处。

2. 开宏家常菜

   • 地址：江西省抚州市乐安县幼清路乐安县第四小学东侧约250米。
   • 营业时间：09:00-22:00。
   • 特色：提供地道的家常菜，价格亲民，性价比高。

3. 渔民新村

   • 地址：抚州市乐安县丰洛线香山豪庭小区西北侧约140米。
   • 营业时间：10:00-22:00。
   • 特色：以海鲜为主打，红烧鲅鱼等菜品深受欢迎。

4. 爷爷的土钵菜（南环路店）

   • 地址：翰林世家小区西。
   • 营业时间：10:00-22:00。
   • 特色：提供湘菜为主，菜品质量高，性价比适中。

其他美食探索建议

• 夜市和小吃摊：乐安县的新城区如E中心和大都汇等地，晚上会有许多摆摊点，汇集了各种美食，是探索当地小吃的好去处。
• 当地餐馆：除了上述推荐的餐馆外，还可以尝试当地其他餐馆，如罗家圩饭店、山砀饭店等，这些餐馆通常提供地道的乐安美食。

希望这份美食攻略能帮助你在乐安县尽情享受美食之旅！祝你旅途愉快！