抚州市金溪县，美食攻略

如果你计划第一次前往江西省抚州市金溪县，以下是一份详细的美食攻略，帮助你探索当地的美味佳肴：

一、传统特色美食

1. 浒湾油面

   • 简介：浒湾油面是金溪县的传统名牌产品，又称龙须贡面、挂面等。它爽滑细腻，烹调不糊，口感不粘，易于消化，并具有键脾胃、降血压等功效。
   • 历史背景：浒湾油面制作技艺入选了江西省第三批省级非物质文化遗产名录。相传乾隆皇帝南巡时对其赞不绝口，后成为宫廷食品。

2. 金溪米粉

   • 简介：金溪米粉是当地的传统名吃，以其独特的口感和制作工艺而闻名。

3. 藕丝糖

   • 简介：藕丝糖是金溪县的传统名点之一，外形美观，甜而不腻，脆而不碎，落口消融。
   • 历史背景：藕丝糖传统手工技艺被列入江西省第二批省级非物质文化遗产。

4. 羊肉粉

   • 简介：金溪的羊肉粉以其鲜美的味道和独特的制作工艺而受到当地人和游客的喜爱。

二、推荐餐厅

1. 志波美食

   • 地址：抚州市金溪县白马大道象山国际城小区东北侧约40米
   • 类型：中餐馆

2. 绿园美食

   • 地址：抚州市金溪县秀谷中大道金旺佳苑西北侧约200米
   • 类型：中餐馆
   • 电话：15179424818
   • 营业时间：09:00-21:00

3. 蔡氏美食

   • 地址：江西省抚州市金溪县冠锦园D02号
   • 类型：中餐馆
   • 营业时间：06:00-21:00

三、创新菜品推荐

1. 金溪蜜梨红烧肉

   • 简介：这道菜结合了金溪蜜梨和红烧肉，既有果香和甘甜，又有土猪肉的软糯绵香，口感肥而不腻。

2. 生态鸽系列菜

   • 简介：金溪县的创新菜品之一，以生态鸽为原料，制作出的系列菜品味道鲜美，营养丰富。

3. 酱牛头

   • 简介：一道具有地方特色的传统与创新相结合的菜品，酱香浓郁，口感鲜美。

4. 甲鱼粉

   • 简介：以甲鱼为原料制作的粉条菜品，味道鲜美，营养丰富，是金溪县的一道特色美食。

四、小贴士

• 在品尝当地美食时，不妨尝试与当地人交流，了解更多关于美食背后的故事和制作工艺。
• 如果时间允许，可以参观一些传统美食的制作工坊或工厂，亲身体验制作过程。
• 注意饮食卫生，选择干净、卫生的餐厅就餐。

希望这份美食攻略能帮助你在金溪县享受到一次难忘的美食之旅！