如果你计划第一次去上饶市德兴市,那么这份美食攻略将为你提供一些不可错过的当地美食推荐。
早餐:
- 德兴粉蒸肉粉:细腻的米粉裹着小块的五花肉,粉糯咸香,油润不腻。再配上一碗清淡的白粥或者刚出锅的大肉包,肉香四溢,满足你的味蕾。
午餐:
- 乌佬粿:德兴的特色小吃,皮薄如纸,晶莹剔透,馅料丰富,包括豆腐、冬笋、碎肉等,口感层次丰富。蘸上特制的酱料,酸辣开胃。
- 家味特色小吃:位于暖水街龙头山中心小学南侧的小吃店,提供各种地道小吃,如板粿(红薯与糯米的完美结合,再加上豆芽、豆腐、红萝卜等馅料)等。
下午茶:
- 状元粿汤:浸泡一夜的大米制成米糊,加入丝瓜、豆芽、香菇、肉丝等食材,味道鲜美。
晚餐:
- 界田农家菜:位于新营街道小吴园安置小区E4号的农家菜馆,提供地道的德兴农家菜,如芋头粽(泡好的糯米搭配上肥瘦相间的土猪肉和农家芋头丝)等。
- 廖厨(德兴分店):提供热情的江西菜服务,推荐尝试当地的特色菜肴,如清明粿(艾草的清香与糯米粉的结合,蒸透后色泽翠绿欲滴)等。
夜宵:
- 铜矿街道的油煎粿:外酥里嫩,中间是空心的,咬上一口,“嘎吱”作响,在嘴里化开的全是米香和油香。
- 德兴清汤:皮子薄如蝉翼,肉馅新鲜饱满,煮好后撒上葱花、香油、胡椒粉,热气腾腾,鲜味十足。
甜品与小吃:
- 发糕:米磨成浆后发酵一夜,旺火蒸熟,撒上炒好的豆腐豆芽笋干等佐料,出锅前撒上韭菜末和辣椒油,味道香辣可口。
- 麻糍粿:香、糯、甜,口感柔韧,白嫩的糯米粿团裹上满满的黑芝麻粒子再佐上白砂糖,美味无比。
特产推荐:
- 德兴土蜂蜜:黏稠透明,味道甘甜,香味浓郁,具有很好的滋补功效。
- 无核椪柑:品质好、产量高、营养价值高,深受大众喜爱。
此外,德兴还有众多其他美食等待你去探索,如芋头饺、葛粉水晶丸子、葛粉玉饺等。在享受美食的同时,也可以逛逛德兴的夜市和街道,感受当地的文化和氛围。希望这份美食攻略能为你的德兴之行增添一份乐趣!