欢迎来到商丘市柘城县！这里不仅有着丰富的历史文化，还有着众多令人垂涎的美食。以下是一份为你精心准备的美食攻略：
一、特色小吃
- 安平煸炒鸡：这是柘城县安平镇的特色美食，以其汤浓、味香、鲜嫩可口、麻辣清香而著称。
- 垛子羊肉：将整羊煮烂后挤压码成一垛，吃时用刀削成薄片，夹在烧饼里，香而不腻，气形两补。
- 鸡爪麻花：因其形似鸡爪而得名，成品嫩黄、油然透亮、香脆酥焦，风味独特。
- 柘城馓子：一款具有悠久历史的传统面点，选用优质小麦粉制作，金黄酥脆，甜中带咸，酥而不腻。
- 葱油饼：将绿葱末与面粉糅合，加入盐和油，烙制成金黄色的饼，外酥内软，葱香扑鼻。
二、传统菜肴
- 死面馍（死面饼子）：柘城人最爱的面食之一，一半焦一半软，配上地锅鸡、白菜炖肉等，非常美味。
- 麻辣豆腐：选用当地优质的豆腐为原料，以麻、辣、香、鲜为主要口味，是下饭和下酒的好菜。
- 糖醋排骨：色泽红亮，味道酸甜可口，肉质鲜嫩，深受当地居民的喜爱。
- 羊汤油茶：选用当地放养的羊肉为主料，搭配丰富的中草药调料炖煮而成，具有很好的滋补效果。
三、特色食材与特产
- 柘城辣椒：柘城县被誉为“中国辣椒之都”，这里的辣椒品质上乘，是制作各种辣味美食的绝佳原料。
- 酥制培乳：酥香可口，营养丰富，是柘城县的特色美食之一。
- 粉皮粉条：柘城的传统工艺品，历史悠久，质地纯良，工艺精湛，是制作各种美食的绝佳配料。
四、美食地点推荐
- 柘城县北门美食广场：位于锦绣路金沙国际北侧约50米，营业时间为17:00-24:00，是品尝当地美食的好去处。
- 张弓美食城：位于北湖生态园旁边，营业时间为09:30-22:00，提供多种当地特色美食。
希望这份美食攻略能帮助你在柘城县尽情享受美食之旅！在品尝美食的同时，也不妨了解一下柘城县的悠久历史和深厚文化，相信你会收获更多。祝你旅途愉快！
