如果你计划第一次前往信阳市商城县，那么这份美食攻略将为你提供一些不可错过的地道美食推荐。商城县位于河南省东南部的大别山北麓，不仅风景秀丽，而且美食文化丰富。以下是一些必尝的美食及其简要介绍：
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起酥肉馅烧饼：
- 商城的传统风味小吃，外皮酥脆，肉馅鲜嫩，每一口都充满幸福感。
- 可以在当地的餐馆或小吃摊找到这款美食。
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商城筒鲜鱼：
- 以鲜鱼为主料，加入特殊配料烹制而成，鱼肉鲜美无比，肉质嫩滑，让人回味无穷。
- 这款菜肴是商城县的特色美食，值得一试。
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商城老鸭汤：
- 用淮南麻鸭和当地山萝卜烹制而成，鸭肉酥嫩，鸭血爽滑，萝卜清香，营养丰富且味道鲜美。
- 可以在当地的餐馆品尝到这款滋补汤品。
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腊肉鳝鱼火锅：
- 以商城黑猪腊肉和野生鳝鱼为原料，风味独特，具有补血补气等功效。
- 火锅是冬季的暖胃佳品，这款火锅更是不可多得的美味。
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韭菜豆腐渣：
- 采用特殊工艺发酵的霉变豆腐渣与韭菜炒制而成，营养丰富且色泽鲜艳。
- 这是一款健康美味的素食佳肴，适合喜欢尝试不同口味的人。
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粉蒸黑猪肉：
- 以商城黑猪五花肉和炒制的熟米粉为原料蒸制而成，肥瘦均匀，嫩而不糜。
- 蒸肉是传统的中式烹饪方式，这款粉蒸黑猪肉更是将猪肉的美味发挥到了极致。
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青椒鸭蛋干：
- 采用传统工艺卤制的臭豆腐干与青椒炒制而成，乳香利口，回味无穷。
- 这是一款独特的下饭菜，适合喜欢尝试不同口味的人。
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风干山羊肉火锅：
- 选用特殊工艺风干的当地山羊肉为主料烹制而成火锅，营养丰富且鲜辣适口。
- 火锅是冬季的热门选择，这款风干山羊肉火锅更是让人欲罢不能。
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丰集板鸭：
- 选用稻田绿头麻鸭制作而成，具有“干、板、酥、烂、香”等特点的美味佳肴。
- 丰集板鸭是商城县的特色美食之一，值得一试。
此外，你还可以尝试商城炖菜等地方特色菜肴。商城炖菜半汤半菜、原汁原味、酥烂鲜香、肥而不腻、鲜而不腥、口味醇厚、易于消化、营养丰富。
在餐馆选择方面，你可以考虑以下几家：
- 月亮湾美食：位于河南省信阳市商城县学府家园向北60米路东，营业时间为10:00-22:00。
- 随园：位于河南省信阳市商城县下马河小学西南侧约310米，是一家中餐馆。
- 商城县寻味商城私房菜：位于河南省信阳市商城县滨河路北路26号，营业时间为08:00-22:00，提供私房菜服务。
以上餐馆均提供地道的商城县美食，你可以根据自己的口味和位置选择适合的餐馆。希望这份美食攻略能帮助你在商城县度过一个愉快的旅程！
