十堰市竹山县，美食攻略

如果你计划第一次前往十堰市竹山县，以下是一份详细的美食攻略，帮助你探索当地的美味佳肴：

竹山特色美食

1. 竹山合碗席

   • 简介：起源于春秋战国，是竹山盛行上千年的传统饮食文化习俗。由4道凉菜、4道大碗、4道蒸菜（小碗）、4道炒菜组成，寓意事事如意、一家老小四季平安。
   • 推荐餐厅：竹山县老家院子、合碗席餐厅（如当地有此类专门餐厅）

2. 柳林腊肉

   • 简介：柳林乡几乎家家户户都有自制腊肉的习俗。腊肉用盐腌制后，选用松枝、桂枝、香椿枝等来熏制，味道醇厚。
   • 推荐食用方式：腊猪蹄炖汤，肥而不腻，瘦而香。

3. 苞谷糁饭

   • 简介：南部高寒山区山民的主食，将苞谷糁加水拌润湿后蒸制而成，通常佐以“合渣汤”伴食。

4. 懒豆腐与懒豆渣

   • 简介：懒豆腐是将黄豆制成豆腐脑后，与大米一起煮成的粥；懒豆渣则是浸泡黄豆后，与大米、白菜一起煮制而成。

5. 三鲜汤

   • 简介：由羊肉饺子、豆制粉丝、五香牛肉片配以牛肉汤调和而成，营养丰富，祛寒活血。

6. 臭豆腐皮

   • 简介：田家坝的臭豆腐皮远近闻名，可以油煎或做汤食用，香辣可口。

7. 竹笋

   • 简介：竹山人很喜欢吃竹笋，鲜竹笋、泡竹笋、竹笋干都是当地人的家常菜，营养丰富，有助于减肥和防止肠癌。

热门餐厅推荐

1. 竹山县老家院子

   • 地址：卓尔竹山客厅对面廊桥左拐100米
   • 人均价格：￥86.0/人
   • 特色：农家菜，提供竹山合碗席等当地特色美食。

2. 老地方家宴（竹山五福堂店）

   • 地址：南山五福堂风情商业街11栋
   • 人均价格：￥77.0/人
   • 特色：家常菜，提供多种当地特色菜肴。

3. 农耕季忆地方特色菜

   • 地址：南门村五福堂商业街9号楼101室（如当地有此餐厅）
   • 人均价格：￥57.0/人
   • 特色：提供竹山当地特色菜肴。

其他推荐

• 官渡五香豆腐干：具有独特风味，甘甜爽口，香味醇厚，是零食佐酒或入菜烹调的上品佳味。
• 李二鲜鱼村（竹山店）：提供美味的鱼火锅，适合聚餐，环境不错，价格实惠。

小贴士

• 在品尝当地美食时，不妨尝试与当地人交流，了解更多关于菜肴背后的故事和制作工艺。
• 竹山县的美食种类繁多，建议根据自己的口味和预算进行选择。
• 如果时间允许，可以参加当地的美食节或烹饪课程，更深入地体验竹山的美食文化。

希望这份美食攻略能帮助你在十堰市竹山县度过一个愉快的旅程！