如果你计划第一次去十堰市房县,那么这份美食攻略将为你提供一些不可错过的当地美食推荐。房县以其丰富的自然资源和独特的地方美食而闻名,以下是一些必尝的美食:
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房县黄酒:
- 房县黄酒是房县的特产之一,有着3000多年的历史传承。
- 它口感甜而不腻,是房县特有的天然矿泉水酿制而成。
- 房县黄酒曾进贡到长安,武则天品尝后封其为“皇封御酒”,后来也称“皇酒”。
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房县卷卷儿:
- 房县卷卷儿是用猪五花肉剁肉馅,加小葱、嫩姜和盐调味,用豆油精皮包裹卷起,然后滚鸡蛋淀粉浆,下油锅炸制而成。
- 它可以作为香脆爽口的佐酒小菜,也可以斜刀切成薄片,配以菜心、山珍和高汤做成一道清香开胃的汤。
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房县小花菇:
- 房县小花菇是正宗的房县土特产,色泽好、外观美、清香滑腻、质地纯正、营养丰富。
- 它被誉为“菌星”、“菇中之王”、“素材之荤”、“营养元素之宝库”。
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房县黑木耳:
- 房县是全国著名的黑木耳生产基地县,黑木耳色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富。
- 它形似燕,状如飞,又被称为燕耳,有山珍之王的美称。
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房县阳荷:
- 阳荷是房县特有的一种食药同源野生蔬菜,春季初生的嫩芽嫩茎形成圆锥状笋苔,即阳荷笋。
- 阳荷笋可以炒食、凉拌或做成泡菜,清香特别,美味可口。
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房县魔芋:
- 房县魔芋含有丰富的水溶性膳食纤维和多种矿物质元素,具有很好的润肠通便作用。
- 魔芋素毛肚口感Q弹脆爽,是下饭菜或休闲零食的不错选择。
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冻米茶:
- 冻米茶是房县人常饮用的一种饮品,由糯米泡白、蒸熟、阴干后用油酥成料,开水冲泡即可享用。
- 它口感柔滑,香甜可口,相传是由庐陵王妃自创。
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卢氏大排面:
- 这家砂锅面是房县的网红美食,牛肉和牛杂都非常好吃。
- 牛肉和牛杂的价格适中,吃完后打嗝都是这个味道,让人回味无穷。
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房县红薯粉条:
- 房县红薯粉条是纯手工制作,绿色健康,适合火锅、炒菜、煲汤等多种烹饪方式。
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红烧条子肉:
- 这是一道肥而不腻、入口即化的下饭神器,家乡味满满。
此外,房县还有更多地道的美食等待你去发现,比如房县臭豆等。在房县,你可以尽情享受一场味觉的盛宴,每一口都是满满的幸福感。希望这份美食攻略能为你的房县之旅增添一份美好的体验!