欢迎来到郴州市苏仙区！这里不仅风景如画，更有许多令人垂涎的美食。以下是一份详细的美食攻略，希望能让你的旅行更加美味：
栖凤渡鱼粉
特色描述：栖凤渡鱼粉是郴州的一道传统美食，以其鲜香的鱼汤和劲道的米粉而闻名。选用当地新鲜的活鱼（多为鲢鱼或草鱼）熬制鱼汤，米粉则是当地特有的干米粉，口感柔韧。吃时，先喝一口鱼汤，鲜香四溢，再品尝米粉和鱼片，每一口都充满了鲜味。
推荐店铺：老邓鱼粉、金国鱼粉
地址：郴州市苏仙区中山南街郴州市财政局小区西北侧约40米（及其他人气店铺）
烧鸡公
特色描述：烧鸡公选用本地土公鸡，经过大火爆炒后淋上茶油，再加上干椒、姜、蒜等调料焖煮而成。鸡肉皮脆肉嫩，口味鲜香麻辣，让人欲罢不能。配菜也十分丰富，如老豆腐、土豆片等，都吸饱了鸡肉和汤汁的味道。
推荐店铺：五里堆路烧鸡公一条街
豪山腊肉
特色描述：豪山腊肉采用山区散养的草猪制作而成，经过腌制、晾干和熏制等多道工序，味道醇厚，肥而不腻，瘦而不柴。每一片腊肉都透明发亮，入口即化，带着山区的烟火气息。
推荐地点：安仁豪山腊肉作坊
东江鱼
特色描述：东江鱼因东江湖清澈的水质而鲜美细腻。可以选择清蒸、油炸或做成鱼片粥等多种做法。清蒸最能体现鱼本身的鲜美，油炸则外酥里嫩，鱼片粥则让大米吸收了鱼的鲜味，每一口都充满惊喜。
推荐地点：东江湖周边餐馆
其他推荐美食
- 捆鸭：鸭肉里缠着鸭肠等食材，香辣咸鲜，搭配酸包菜和粉皮食用更佳。
- 杀猪粉：以新鲜的猪三鲜（猪肉、猪血、猪小肠等）为码子，加入白灼的方式保留食材的原汁原味，肉嫩汤鲜。
- 白露塘杀猪粉：推荐店铺有白露塘粮站胖婆杀猪粉、白露塘杀猪粉创始店。
- 桂阳血鸭：又称血浆鸭，味香辣，肉鲜嫩，是郴州一道独具特色的美食。
小吃与甜品
- 蕨根糍粑：莽山的独特美味，由蕨根粉制成，口感软糯，带有蕨根粉特有的清香。可以配上白糖或蜂蜜食用。
- 传统小吃：外形圆圆、色泽金黄的小吃，口感酥脆，搭配肉、酸萝卜和鸡蛋食用层次丰富。
希望这份美食攻略能让你的郴州之行更加难忘！在享受美食的同时，也不要忘了欣赏苏仙区的美丽风景哦！
