永州市蓝山县，美食攻略

如果你计划第一次前往永州市蓝山县，以下是一份详细的美食攻略，帮助你探索当地的美味佳肴：

蓝山县美食攻略

一、特色饮品与茶类

1. 百叠岭银毫茶

   • 地点：湖南三峰茶业有限公司（蓝山县塔峰镇归雁创业园五里大道）
   • 特色：产于蓝山高海拔地区的有机茶，香气清高，滋味浓醇，口感甘甜。荣获多个茶业博览会金奖。

2. 舜妃茶油

   • 地点：蓝山县塔峰中路的名优特产店
   • 特色：提炼于野生木本油科植物果实中，具有补充能量、补充维生素、美容养颜等功效。

二、酒类

1. 蓝山黑糊酒

   • 地点：湖南华孝酿酒有限公司（蓝山县毛俊镇四凉亭）
   • 特色：俗称“牛屎酒”，酒液特别浓，味醇厚甘美，芳香沁鼻，具有行气活血、醒脑提神等功效。

2. 八月瓜酒

   • 地点：蓝山县塔峰中路的名优特产店
   • 特色：以野生植物果实八月瓜作为主要原料，具有消灭敏感菌和致病菌、增强抗炎能力、祛风除湿等功效。

三、特色菜肴

1. 小土灶炖土鸡

   • 地点：蓝山县花果庄园农业开发有限责任公司（蓝山县塔峰镇花果村）
   • 特色：选用野外放养的正宗土鸡，使用土灶和砂锅烹饪，保留原滋原味，肉质鲜美。

2. 灌肠狗肉

   • 推荐餐馆：蓝山县利哥灌肠狗肉羊肉馆
   • 特色：选取本地土狗，经过灌肠处理后烹饪，口感油而不腻，入口即化。

3. 剑锋血鹅

   • 地点：蓝山县剑锋土菜馆（蓝山县湘粤路282号）
   • 特色：选取生长半年以上的鹅，烹饪出的味道最佳，色泽美观，入口有嚼劲。

4. 金汤酸菜鱼

   • 地点：彭掌柜私房菜（蓝山县新建西路267号）
   • 特色：金色的汤汁，鱼肉Q弹爽滑，酸菜酸脆，汤汁拌饭不油腻。

5. 塔下豆腐

   • 推荐餐馆：蓝山县本地小餐馆
   • 特色：选用蓝山当地优质大豆，经过传统手工磨制而成，豆腐鲜嫩滑口，可尝试小葱煎豆腐和麻婆豆腐。

6. 东安子鸡

   • 推荐餐馆：蓝山县当地餐馆
   • 特色：被称为“湘南第一菜”，鸡肉鲜嫩多汁，辣味和香味交织。

7. 烟熏腊肉与刁仔鱼

   • 地点：佬衡阳鲜铺（湖南省永州市蓝山县湘威学校公交站北）
   • 特色：烟熏腊肉香浓可口，刁仔鱼下酒极佳。

8. 杀猪粉

   • 地点：舜水老衡阳猪肉米粉铺（蓝山县塔峰路317号）
   • 特色：猪杂丰富，米粉口感绝佳，还能免费加粉。

四、其他推荐美食

1. 蓝山花果庄园葡萄酒

   • 地点：蓝山县花果庄园农业开发有限责任公司
   • 特色：采用有机葡萄制作，味道醇美，含有多种营养元素，具有美容养颜、促进心血管健康等功效。

2. 梨脯

   • 地点：蓝山县大洞农副产品加工有限公司（蓝山县太平圩镇大洞村）
   • 特色：采用大洞梨花悠园中的梨子制作，食用起来可以润肺生津化痰咳，清热除烦解渴。

3. 楠市面条

   • 地点：湖南省蓝山县楠市传统面条厂（蓝山县楠市镇）
   • 特色：经历祖孙三代手艺传承的手工面条，经得煮，不糊锅，味道纯真。

4. 黑花生

   • 地点：蓝山县塔峰中路的名优特产店
   • 特色：内含8种维生素及19种人体所需的氨基酸，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素，具有维持人体生长发育、机体免疫等作用。

5. 羊肉火锅、辣椒炒藕筋、油糍粑粑

   • 地点：冬冬酒家（湖南省永州市蓝山县湘粤北路小吴家路15号）
   • 特色：味道极佳的私房菜，值得一试。

希望这份美食攻略能帮助你在蓝山县享受到一次难忘的美食之旅！