湘西土家族苗族自治州泸溪县，美食攻略

欢迎来到湘西土家族苗族自治州泸溪县！这里不仅有雄伟的自然风光和丰富的文化底蕴，还有众多令人垂涎的美食。以下是一份泸溪县的美食攻略，希望能让你的旅行更加美味：

泸溪县特色美食推荐

1. 酸辣子炒沙萝菇

   • 特色：用地衣（沙萝菇）和酸辣椒、大蒜一起炒熟，出锅后洒些许香葱，色、香、味俱全。
   • 口感：酸辣可口，是泸溪的一道地方特色美食。

2. 黄金衣

   • 特色：蛋皮薄而不破，肉馅又嫩又鲜。也可以用玉米皮包裹起来蒸，避免汤汁流失。
   • 口感：鲜嫩多汁，口感丰富。

3. 洗溪豆腐

   • 特色：豆腐口感细腻、滑爽、柔韧，营养丰富，风味独特。
   • 口感：香、辣、麻俱全，可口美味，极易下饭。

4. 活水鱼

   • 特色：烹调后清香无比，鱼肉丰腴多汁、香醇清口。
   • 口感：鱼肉鲜嫩，清香四溢。

5. 泸溪铁骨猪

   • 特色：铁骨猪骨头坚硬如铁，但肉质松软，肉色红，肉质细嫩鲜美。
   • 口感：肉质鲜美，口感独特。

6. 泸溪斋粉

   • 特色：粉丝又细又长，很筋道，嚼劲十足。汤里的胡椒味很浓，也不油腻。
   • 口感：汤底浓郁，粉丝Q弹，是早餐的不二之选。

7. 椿木芽、开胃泡菜、豆腐花、甜酒汤圆、鼓儿糍、特色米豆腐、现饭糕、桐叶蒿菜糍粑

   • 特色：这些小吃各具特色，是泸溪人日常生活中不可或缺的美食。

泸溪县美食店铺推荐

1. 七里香烧烤店

   • 推荐菜品：冰糖杨梅、玉米烙、烤鱼、炒汤圆、烤豆腐。
   • 特色：烤鱼不带汤和配菜，干烤至金黄酥脆，肉质鲜嫩无腥味，辣椒入味。

2. 仙泉鱼馆（盘瓠花园店）

   • 人均价格：￥61.0/人
   • 特色：鱼汤鲜美，人气旺。

3. 钵老头土钵菜

   • 人均价格：￥52.0/人
   • 推荐菜品：肉沫酸萝卜梗、飘香腊牛肉。

4. 干饭人家

   • 特色：中餐馆，评分高，适合家庭聚餐。

其他美食探索建议

• 苗鱼：在泸溪县，你可以品尝到鲜美的苗鱼，通常搭配莴笋等蔬菜，口感鲜美。
• 火锅：泸溪县也有多家火锅店，提供成都风味等不同类型的火锅，适合喜欢辣食的游客。
• 小吃：泸溪县的小吃种类繁多，如大热狗肠、骨肉串、正宗麻辣烫等，价格亲民又美味。

希望这份美食攻略能帮助你在泸溪县享受到一场难忘的美食之旅！祝你旅途愉快！