梅州市五华县是一个美食天堂，这里有许多独特且美味的传统菜肴。以下是一份详细的美食攻略，帮助你第一次去五华县时不错过任何一道佳肴：
一、五华鱼生（琴江鱼生）
- 特色：五华鱼生是当地的传统名菜，以草鱼为原料，经过漂浸、去鳞、去内脏、去骨后，将鱼肉切成薄片，晾干水分。搭配特制的姜蒜汁和白醋，以及醋腌蒜片、薄荷叶、姜丝、炸花生米等多种佐料，口感鲜美无比。
- 推荐店铺：陈记鱼生等当地知名餐馆。
二、白切猪手
- 特色：五华白切猪手色泽白嫩，鲜嫩白净，吸附了酱料的香气，味道清爽可口，嚼劲十足，是当地特色美食之一。
- 推荐地点：当地中餐馆或特色小吃店。
三、楼江甜粄
- 特色：楼江甜粄是五华县楼江村的传统甜点，历史悠久。甜粄切成小块用油煎成金黄色，外酥内韧，香甜可口，也可以切成小块蒸软食用或直接冷吃。
- 推荐地点：楼江村及周边地区。
四、五华酿豆腐
- 特色：五华酿豆腐是一道广东梅州的地方传统名菜。将大乌咸鱼去骨后与五花肉混合制成肉馅，酿入豆腐中，煎至金黄色后焖制而成。口感鲜美，搭配紫金椒酱食用更佳。
- 推荐地点：当地中餐馆或特色小吃店。
五、五华三黄鸡
- 特色：五华三黄鸡肉质细嫩，味道鲜美，与平时饲料喂养的鸡完全不同。所做的盐水鸡成品色黄油亮、鲜嫩离骨，是五华美食的代表之一。
- 推荐地点：当地农家乐或特色餐馆。
六、五华擂茶
- 特色：五华擂茶是棉洋、桥江等地客家人的传统习俗，具有保健和待客的功能。擂茶口感独特，是当地群众热情待客的重要方式。
- 推荐地点：靠近揭西、陆河的五华县南部乡镇如棉洋、桥江等地的农家乐或餐馆。
七、其他推荐美食
- 大田柿花：具有药用功效的特产水果。
- 五华禾梨：虽然外观不佳，但营养价值很高，富含对心血管有利的黄酮素。
- 猪肉丸：弹牙爽口，是当地受欢迎的小吃之一。
- 炒面：香气四溢，是当地常见的快餐之一。
八、美食店铺推荐
- 乡村美食：位于广东梅州市五华县河东镇河口村桥头九号，营业时间为10:00-22:00。
- 美东美食：位于梅州市五华县华城镇塔岗村水华路新塔大道131号，营业时间为09:00-21:00。
- 华新美食：位于广东省梅州市五华县S239，具体营业时间和联系方式可咨询当地人或通过地图软件查询。
希望这份美食攻略能帮助你在梅州市五华县享受到地道且美味的佳肴！祝你旅途愉快！
