欢迎来到阳江市阳西县！这里依山傍海，美食资源丰富，以下是一份为你精心准备的美食攻略：
一、必尝海鲜
- 程村蚝：阳西县程村镇洋边海养殖的蚝，生长快、体型大、肉质淳厚、无污染、味道鲜美，素有“海上牛奶”之称。可以做成焖蚝、炸蚝、红烧蚝、壳炊蚝、铁板蚝、姜葱蚝、蚝煲鸡、蚝饼、蚝饭、蚝粥等多种佳肴美食。
- 海鲜粥：主要以蟹、螺、虾、蚝、沙马、沙虫、石斑鱼等为原料烹制而成，粥鲜美，营养丰富。
- 海胆：河北村是上洋镇海边的一个村落，是广东省十大渔港之一，海鲜产品丰富，其中以海胆最为出名。鲜香肥美的海胆可以生吃，也可以蒸蛋或炒饭。
二、特色美食
- 禾虫：状似蜈蚣，通体变换着红、黄、青、蓝、紫等颜色，营养价值极高。配上鸡蛋、瘦肉和姜葱油盐一起蒸，是一道上好的肉菜。
- 鱼玛：阳西的鱼玛很受欢迎，其中上洋儒洞鱼玛最为正宗。正宗的鱼玛都是用果树烧出来的，这样做出来的鱼玛更加清新爽口。
- 白切鸭：儒洞白切鸭鸭肉坚实、口感清香、无油腻感，是一道不可错过的名菜。
- 盐焗鸡：阳西盐焗鸡手艺最初流行在民间，流传历史已不可考。盐焗鸡皮脆骨香，肉实，百吃不腻。
三、推荐餐厅
- 挺记正宗白沙鹅乸饭（阳西店）：位于迎宾大道御景湾汇景路111号，人均价格52元，营业时间为11:30~21:00，评分为4.1。
- 豪程美食：位于阳江市阳西县中华二路程村中心小学东北侧约40米，营业时间为07:00~20:00，评分为3.8。
四、其他建议
- 冬至蚝宴：如果时间合适，不要错过阳西县的“冬至蚝宴”，这是一场以蚝为主材料的美食盛宴，包括海皇鲜蚝羹、紫菜胡椒浸鲜蚝、黑椒串烧蚝等多种美味佳肴。
- 探索当地市场：阳西县的市场也是品尝当地美食的好地方，你可以在那里找到各种新鲜的海鲜和当地特色食材，尝试自己动手烹饪。
希望这份美食攻略能帮助你在阳西县享受到一顿顿难忘的美食之旅！祝你旅途愉快！
