如果你计划第一次前往柳州市融水苗族自治县，以下是一份详细的美食攻略，帮助你尽情享受当地的美食：
早餐与早午餐
- 滤粉：
- 推荐理由：滤粉是融水人的早午餐首选，标配包括头菜碎、葱花、芹菜碎和肉末，豪华版还会加入烧炙（纯肉末、木耳、香菇末，油炸）。
- 价格：一般5元一两（小碗），二两（大碗）加5毛钱。
- 推荐外卖：到达融水县城后，可以直接点外卖品尝。
糖水
- 推荐理由：在柳州，糖水是一道人人皆知的佳品，而在融水更是大街小巷都有。其中，木薯糖水特别受欢迎，木薯被烹制得糯糯的，口感独特，香甜味道与糖水完美搭配。
晚餐
- 推荐餐厅：位于融洲风情街上的餐厅，环境小资，装修古朴别致，有点私房菜的意味。
- 推荐菜品：
- 锅巴牛肉：牛肉上铺着一层金黄酥脆的锅巴，每一口都散发着诱人的香气，锅巴的香脆与牛肉的嫩滑相互呼应，让人回味无穷。
- 烘鸭：色泽金黄诱人，肉质鲜嫩多汁，口感细腻，融入了传统的烹饪技巧和现代的调味理念，味道层次丰富。
- 上汤野菜：口感接近于粤菜，口味清淡，中规中矩。
其他推荐美食
虽然未具体提及，但融水作为苗族聚居地，你还可以尝试当地的苗族特色美食，如苗家酸汤鱼、苗家腊肉等，这些美食通常融合了苗族的传统烹饪方法和独特的调味方式。
注意事项
- 尝试当地特色：尽量选择具有当地特色的餐厅和菜品，以充分体验融水的饮食文化。
- 适量品尝：由于融水的美食种类繁多，建议适量品尝，以免过量导致不适。
- 注意卫生：在选择餐厅时，注意其卫生状况，确保食品安全。
希望这份美食攻略能帮助你在柳州市融水苗族自治县尽情享受美食之旅！
