如果你计划第一次前往百色市乐业县，那么这份美食攻略将为你提供一些不可错过的当地美食推荐：
魔宴
乐业的大山里生长有一种长相狂野的食材，乐业人用它加工成“豆腐”，这种食材拥有密集的孔隙，极易吸收所搭配食物的滋味，在大厨手里，这种食材甚至能成就一桌丰盛的宴席，乐业人把这种宴席叫做魔宴。
柴粑粑
乐业甘田镇的“柴粑粑”由12种精心挑选的食材组成，每一年过农历七月十四的时候家家户户都要做这个菜吃，因制作而成的形状如一捆柴而得名。
簸箕宴
火卖村农家的乐业高山汉族的簸箕宴，是用传统工艺手工制作的地道美食。荤、素、主食、水果、杂粮的一应俱全，尽搜当季最新鲜的食材，打造不一样的美味盛宴。
土家菜
乐业的美食主要以土家菜为主，优质的土鸡、土鸭肉，原生态的猪、牛肉制作成颇具风味的干巴，细细咀嚼，满口留香。
白切腊肉
乐业的腊肉制作独特，食盐浸泡，八角、辣椒、水桂叶等香料烘烤，不仅香味四溢，且油而不腻。
酸糟魔芋
乐业特有的野生魔芋掺入辣椒，酸爽可口，鲜辣当道，非一般的感觉。
蕉叶烤鱼
把烤好的鱼用新鲜的蕉叶包起，是百色菜的特色做法。带着清香的芭蕉叶包裹着用黄姜、香叶、香茅等十几种香料腌制而成的鱼，再用慢火烤炙出别样风情。
酸糟排骨
乐业农家特色的美食之一，也是乐业美食榜TOP5的代表之一。选用土猪前排带点肥的这部分加上乐业特有的酸藠头烹制而成。
酿豆腐
乐业农家特色的美食之一。精选优质黄豆泡发，再利用传统的石磨磨成浆，经过特制的烹调工艺，使得豆腐成形。乐业豆腐以磨里豆腐最出名，豆香十足、香嫩、入口即化。再将新鲜的土猪前腿肉制作成肉馅，加点葱花调制好配料，灌入豆腐中，小火慢煎，两面金黄即可，别有一番风味。
五色糯米饭
选用优质的糯米，搭配上五种不同颜色的植物染泡，再蒸煮数小时而成，使得糯米饭色彩斑斓，口感独特。五色糯米饭是乐业人民喜爱的传统美食之一，也是乐业人民节庆时常见的美食。
柴粑鸭
乐业甘田独有的特色美食。选用本地清水鸭，甘田拥有丰富的水资源，这里的河水清彻透亮，所以这里养的鸭子烹煮时也无需额外添加香料，只需洗净、加以米酒、姜，再小火慢煮即可，鸭肉紧实、香甜。制作柴把鸭时，需把鸭肉片切出来，再切成条，加上五花肉、鸭肾、鸭肝、鸭血糯米粑、葱头、豆腐片、胡萝卜等切成条，把几种食材捆在一起，再沾上鸡蛋液小火慢煎，因为食材都是提前准备好的，所以小火慢煎至两面金黄即可享用。这道菜独特风味和口感令人赞不绝口，也是每年七月半时必不可少的一道美味佳肴。
手工蒸粉
主要是将磨好的米浆经过蒸煮，得到类似于广东肠粉那样的粉皮，但乐业的粉更有口感、更粉糯、更有嚼头，配以碎肉、黄豆，也可现切鲜牛肉，令口感更具乐业味道。
烧鸭粉
出了名的皮薄脆香，二两粉搭配一小碟鸭肉，香甜汁多。
除了以上美食，酸糟鸭、太子伊面、烤牛排等也是乐业县值得一试的美食。在享受美食的同时，也可以欣赏乐业县唯美的喀斯特地貌景观，感受当地纯朴古雅的民风民俗。祝你旅途愉快！
