重庆郊县石柱土家族自治县，美食攻略

如果你计划第一次前往重庆郊县的石柱土家族自治县旅行，那么这份美食攻略将为你提供一份详尽的美食探索指南。以下是石柱土家族自治县的一些必尝美食：

石柱特产

1. 石柱黄连：中国国家地理标志产品，具有泻火解毒、清热燥湿的功效，无论是药用还是保健都是不可多得的好选择。
2. 石柱莼菜：一种珍贵的野生水生蔬菜，富含蛋白质、氨基酸、维生素、组胺和微量元素等营养成分，以其独特的口感和营养价值而闻名。
3. 石柱辣椒：全国农产品地理标志，品质优良，产量高，富含维生素C、胡萝卜素、维生素B、钙、铁等营养物质，炒菜或制作辣酱都是绝佳选择。
4. 石柱天麻：形状酷似鹦鹉嘴，有熄风定惊的功效，能够缓解高血压和神经衰弱等问题，是非常有价值的石柱特产。
5. 石柱咂酒：以青稞、大麦、高粱为原料酿成，口感醇厚，香气浓郁，是石柱地区人们喜迎的佳酿之一。

石柱小吃

1. 洋芋相关美食

   • 洋芋片酸辣粉：酸辣粉中的洋芋片有脆的和面的，可以混合加，粉条糯而爽口。
   • 洋芋饭：鲜甜的米粒搭配金黄的洋芋锅巴，看着就食欲大增，尤其是柴火洋芋饭。
   • 洋芋绞绞：波浪形的洋芋绞绞搭配香菜、葱花、折耳根，鲜香麻辣。

2. 绿豆面：物美价廉，大街小巷的面馆都可以品尝到，口感柔中带韧，色泽嫩绿，有豆类和菜汁的清香。

3. 糊辣壳大包面：个头大，皮薄馅儿多，汤汁被糊辣壳包裹着，浓香扑鼻。

4. 酸鲊肉：发酵好的酸鲊肉肉质细腻，口味微酸，是一道极具土家风味的传统菜。

5. 石柱腊肉：用柏树枝烟熏而成，有独特香气，搭配都粑、蒜苗、豆豉等煸炒，就是一道地道的土家美食。

6. 腊蹄腊排：可以搭配海带、风萝卜、笋干、土豆等制作成汤锅或干锅，腊味十足。

石柱餐馆推荐

1. 杨二面馆：20年老字号，特色是“绿豆面”，面条特别耙糯。
2. 赵氏糊辣壳包面：40年老字号，糊辣壳香味扑鼻。

温馨提示

1. 石柱县城不大，但不好停车，建议打车+步行。
2. 石柱的美食比较集中，导航都可以找到。

希望这份美食攻略能帮助你在石柱土家族自治县享受到一次难忘的美食之旅！