欢迎来到雅安市汉源县！这里的美食种类繁多，风味独特，以下是一份详细的美食攻略，希望能让你的旅程更加美味：
一、必尝特色菜肴
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汉源黄牛肉
- 简介：汉源黄牛肉是汉源美食的一张名片，以其肉质鲜嫩、口感细腻而闻名。无论是火锅还是烧烤，都能品尝到黄牛肉的美味。
- 推荐店铺：加油站黄牛肉。
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开水白菜
- 简介：四川名菜，也是汉源美食的代表之一。这道菜选用上等猪肉、鸡肉、牛肉等食材，经过精心烹制，味道鲜美，口感滑嫩。蘸上特制的醋碟，更是别有一番风味。
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干煸牛肉丝
- 简介：一道经典的川菜，选用上等牛肉，经过烹制，肉丝鲜嫩，口感麻辣。这道菜在汉源也非常受欢迎，是当地人喜爱的下酒菜。
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汉源坛子肉
- 简介：一道具有浓郁地方特色的菜品，选用猪肉、鸡肉等食材，经过炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。这道菜味道鲜美，营养丰富，是汉源人冬季餐桌上的佳肴。
- 类似菜品：盐菜坛坛肉，盐菜的清香加上坛子肉，不油腻，肥而不腻。
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葱烧火腿饼
- 简介：选用优质面粉制作饼皮，内夹火腿、葱花等馅料。经过煎炸，饼皮酥脆，馅料鲜美，口感丰富。是当地人早餐的常见选择。
二、特色小吃推荐
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炸洋芋/酱洋芋
- 简介：选用新鲜的土豆，经过油炸后外皮酥脆，内里软糯。搭配特制的辣椒酱或秘制酱料，味道鲜美，令人回味无穷。
- 推荐店铺：九襄菜市场巷子头的酱洋芋。
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洪记炒丝瓜
- 简介：丝瓜炒得火候恰到好处，既保持了丝瓜的鲜嫩口感，又使得菜肴香气四溢。炒丝瓜色泽诱人，口感香脆，是游客们品尝汉源美食的必吃佳肴。
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锅盔
- 简介：以面粉为主要原料，经过发酵、烘烤而成。锅盔外皮酥脆，内里柔软，搭配各种馅料，味道鲜美。
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榨榨面
- 简介：一种特色面条，以手工制作而成。面条细腻光滑，汤汁鲜美，搭配丰富的配料，如牛肉、猪肉、蔬菜等，口感丰富。
- 推荐店铺：眼镜榨榨面。
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汉源酥肉
- 简介：选用猪肉，经过炖煮、腌制，再经过油炸，外皮酥脆，内里鲜嫩。搭配特制的辣椒酱味道鲜美。
三、其他推荐美食
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砂锅米线
- 简介：老字号砂锅米线，用砂锅慢慢煨出来的，粗米线非常入味，建议加酸菜。
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石棉烧烤
- 简介：用明火烤熟的食材，沾上醋碟，酸甜可口，让人垂涎欲滴。
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老灶小火锅
- 简介：用桶桶炉和煤炭，老板自己炒的火锅料，烫出来的小火锅，味道非常正宗。
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酸菜豆豆米
- 简介：非常下饭，本地酸菜和花生豆的组合。
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皇木腊肉
- 简介：烟熏过的腊肉，没有辣喉咙的感觉，味道非常好。
四、美食街区与店铺推荐
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汉源美食城
- 地址：四川省雅安市汉源县富林镇文化路260号E区1417号
- 营业时间：08:30-次日02:30
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汉源之一餐
- 简介：汉源县知名的美食店铺，提供多种当地特色美食。
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夜市与小吃街
- 简介：汉源县城的夜市和小吃街是品尝当地美食的好去处，可以尽情探索各种小吃和特色菜肴。
在品尝汉源美食时，不妨尝试搭配当地的特色饮品，如绿茶、普洱茶等，以保持口感的平衡。同时，也可以搭配一些清淡的蔬菜，如凉拌黄瓜、凉拌海带丝等，以解油腻。希望这份美食攻略能让你的汉源之旅更加难忘！
