如果你计划首次前往阿坝藏族羌族自治州九寨沟县旅行，那么一份详尽的美食攻略是必不可少的。以下是根据公开发布的信息为你准备的美食推荐：
一、必尝美食
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牦牛肉相关美食
- 手抓牦牛肉：肥瘦相间，肉质鲜嫩多汁，口感滑嫩，是藏族风情的经典体验。
- 牦牛肉汤锅：用最新鲜的牦牛大骨熬制，汤底醇厚，肉质鲜嫩，营养丰富。
- 牦牛肉盖被：牛肉分量很足，搭配丰富的配菜，味道浓郁。
- 牦牛肉炒饭：牦牛肉粒与米粒完美结合，粒粒分明，肉香四溢。
- 耗牛肉拌饭：耗牛肉鲜嫩，米饭香气四溢，是午餐或晚餐的好选择。
- 耗牛肉包：皮薄馅大，耗牛肉味浓郁，是早餐或点心的绝佳选择。
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藏式特色小吃
- 炸洋芋糍粑：将煮熟的洋芋去皮后，放入木槽内用锤砸成面团状，再油炸而成，外酥里嫩，口感独特。
- 凉拌虫草花：口感清爽，风味特别，非常适合与其他菜品搭配，解腻效果佳。
- 藏式九宫格：一次性体验九种藏族小吃，包含月亮馍馍、酸奶八宝饭、酥油土豆丸子等，好吃又好拍照。
- 青稞蜂蜜酿：青稞香气与蜂蜜甜味完美结合，甜而不腻。
- 荞麦面/馒头：面条或馒头有弹性且嚼劲十足，搭配小菜食用，具有地道的藏式风味。
- 腊肉荞麦卷饼：软糯的荞麦饼皮包裹着地道腊肉和土豆丝，味道香喷喷。
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传统饮品
- 酥油茶：藏族日常饮品，由酥油、牛奶等制成，味道浓郁香醇，可缓解高原反应。
- 牦牛酸奶：由高原牦牛奶精心发酵而成，口感浓郁，酸甜适中，可搭配蜂蜜、砂糖、果仁等食用。
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其他推荐美食
- 和尚包子：包子皮薄馅大，内馅为饱满的牦牛肉，是藏餐必点菜品。
- 安多牦牛米肠子：软糯香滑，口感层次丰富，每一口都充满了幸福感。
- 藏家烤羊排：现点现烤，外焦里嫩，肉质鲜美，不柴不腻。
- 炸山菌：山菌炸得酥脆，口感鲜香，是下酒的好菜。
二、推荐餐厅
- 聚福源耗牛肉汤锅：提供正宗的耗牛肉美食。
- 九寨童话藏餐厅：特色菜品如炸山菌等，让你体验地道的藏族风味。
- 青稞藏餐厅：位于九寨千古情大门对面，提供青稞蜂蜜酿等特色美食，还能沉浸在浓郁的藏族文化氛围中。
- 河畔藏家音乐餐吧：提供耗牛肉拌饭等美食，同时享受音乐带来的愉悦氛围。
- 喜马拉雅音乐藏族餐厅：极具民族特色的音乐餐厅，提供牦牛肉盖被、凉拌虫草等美味佳肴。
三、注意事项
- 尊重当地文化：在品尝美食的同时，也要尊重当地的宗教信仰和文化习俗。
- 环保出行：减少一次性用品的使用，保护环境，共同维护九寨沟的美好环境。
希望这份美食攻略能帮助你在九寨沟的旅行中尽情享受美食的乐趣！
