甘孜藏族自治州丹巴县，美食攻略

如果你计划第一次前往甘孜藏族自治州丹巴县，以下是一份详细的美食攻略，帮助你充分体验当地的美食文化：

一、特色菜品推荐

1. 嘉绒三宝

   • 简介：由香肠、腊肠和血肠组合而成，是嘉绒文化的一种产物。
   • 口感：蘸上特制干香辣椒面，腊味、辣味和香味完美融合，口感别具风味。

2. 美人谷热拌鸡

   • 简介：藏族拌鸡肉的一种方式，用本地走地鸡肉和野生小葱凉拌而成。
   • 口感：麻辣鲜香，鸡肉紧实，味美可口。

3. 冰片牛肉

   • 简介：丹巴的一种地方特色菜品，选用高山放养精品牦牛肉，经过改刀成薄片，蘸生抽芥末直接生吃，有点类似刺身。
   • 口感：入口即化，咸鲜辣鼻。

4. 丹巴香猪腿

   • 简介：丹巴的特色菜品，也是丹巴的一种饮食文化代表。每到年底，丹巴人就用香猪后腿经过特殊处理风干而成。
   • 口感：独特且美味。

5. 酸菜面块

   • 简介：嘉绒藏族的传统美食，主要原料是酸菜和手工面。酸菜一般为自己加工，面块是手工擀制。
   • 口感：肉皮脆香，面皮筋道，酸菜入口即化，诱人食欲。

6. 青稞糌粑

   • 简介：高原民族的主食，藏民族食品四宝之一（糌粑、酥油、茶叶、牛羊肉），由炒熟的青稞粒磨制而成。
   • 口感：香甜可口，外观改进为中华传统糕点样式，格外赏心悦目。

二、特色饮品推荐

1. 青稞酒

   • 简介：藏族传统的酒精饮料。
   • 口感：独特，喝一口仿佛置身于藏族文化之中。

2. 酥油茶

   • 简介：由茶叶、酥油和盐制成。
   • 口感：健康又美味，据说还有一定的药用价值。

三、餐厅推荐

1. 川味记忆野菌牦牛肉汤锅（丹巴店）

   • 地址：三岔河北路85号1楼（丹巴一梦酒店旁）顺丰隔壁
   • 人均价格：67元/人
   • 营业时间：10:00-23:00
   • 推荐菜品：牦牛肉菌汤锅，汤锅煮沸有淡淡的中草药香气，牦牛肉鲜嫩可口，搭配丰富多样的菌类。

2. 丁则川菜丹巴菜·藏餐（丹巴店）

   • 地址：211省道丹巴县森林公安局对面三楼，路边有电梯上三楼
   • 人均价格：66元/人
   • 营业时间：10:00-23:00
   • 推荐菜品：具有当地特色的川菜和藏餐。

3. 其他当地餐馆

   • 推荐理由：丹巴县内还有许多其他当地餐馆，提供丰富的美食选择，如牦牛肉烤饼、冰牦牛肉刺身、盖被牛肉、牦牛酸奶和酸菜炒猪皮等。

四、注意事项

1. 尊重当地风俗：在品尝美食的同时，请尊重当地的宗教信仰和风俗习惯。
2. 防寒保暖：丹巴县位于高海拔地区，注意防寒保暖，避免高原反应。
3. 保护环境：保护自然环境，不乱丢垃圾，爱护藏族文化遗产。

希望这份美食攻略能帮助你在丹巴县度过一个愉快的旅程！