如果你计划首次前往甘孜藏族自治州石渠县旅行，那么这份美食攻略将为你提供一些不可错过的当地特色美食推荐：
一、特色主食
- 糌粑：这是甘孜藏区人民的日常主食，具有独到的口感。你可以尝试将酥油和奶渣子放入热茶中融化，然后加入糌粑用手搅拌食用，感受其独特的魅力。
- 红烧饼：用30%的发酵面和未发酵的白面和在一起，并掺以少许麻油、碱面，以擀槌擀开，内包以油心，外上搭涮，撒以芝麻，烧烤而成。红烧饼是小麦面制成的空心食品，闻着香、吃着脆。
- 马首压饼：压饼薄而脆，每张饼重5克左右，约2毫米轻薄如纸，香脆可口，极易食用。而且将压饼与其它绿蔬烩炒，即为一道风味独特的佳肴。
二、肉类美食
- 牦牛肉：甘孜地区特有的牦牛肉，肉质紧实，野味十足。你可以尝试将其做成卤味或火锅，感受高原肉质的独特风味。
- 坨坨肉：彝族传统美食，口感细腻，肥而不腻。
- 风干牦牛肉：酥脆可口，常与酥油茶搭配食用。
- 香猪腿：丹巴特产，色泽红艳，肉质紧实，滋味悠长。
三、饮品与小吃
- 酥油茶：甘孜藏区人民喜爱的饮品，口感润滑。加入核桃仁、花生仁等更添风味，是体验当地文化不可或缺的一部分。
- 牦牛酸奶：润白细腻，酸甜爽口，营养丰富。
- 茶食：寿阳特有的一种食品，呈圆形，直径寸余，厚有三、四公分，如酥皮月饼，香甜可口。
- 奶渣：甘孜州的传统小吃，以其独到的酸爽口感和浓郁的奶香味闻名。
- 酥油果子：也被称为藏式麻花，是甘孜藏民家中茶几上必有的待客零食。在和面的过程中加入酥油，然后放入清油中炸成金黄色，香酥可口，有甜味的、也有咸味的。
四、其他特色美食
- 扁豆面凉粉：以扁豆为原料磨制的一种清清爽口的凉粉，透明亮晶，有筋骨而绵软，非常可口。
- 珍珠粥：本是寿阳民间普通的稀粥，用绿豆、小米熬制而成。因其味美可口，曾得到清道光皇帝的赞赏。
- 石渠白菌：四川省甘孜藏族自治州石渠县的特产，被誉为“高原美味”。肉质细腻，口感鲜美，营养丰富，具有很高的药用价值。当地用它烹制各种美食，如炖鸡、炒肉等，既美味可口，又具有滋补作用。
- 巴塘团结包子：大包子，馅料多样，融合藏汉饮食文化。
- 高原奶饼子：传统小吃，以发酵的奶渣酸水制作而成。
- 黄金土豆包子：略带有一丝异国风情，不属于传统意义上面的面皮包子。土豆泥是其外衣，内包裹牛肉馅儿。再裹一层鸡蛋和面包糠，放入油中炸熟。土豆泥外衣成黄金色，酥脆可口，牛肉馅味道被全部包裹在内部，肉香味十足。
在享受这些美食的同时，也可以深入体验石渠县的自然风光和藏族文化，相信这次旅行一定会给你留下深刻的印象。
