六盘水市盘州市，美食攻略

欢迎来到六盘水市盘州市！这里不仅风景秀丽，更有许多令人垂涎的美食。以下是一份精心准备的美食攻略，希望能让你的盘州之旅更加难忘。

一、特色肉类美食

1. 清真牛肉

   • 推荐店铺：张记、水塘牛肉、三川泡椒干锅牛肉、老城双凤镇159号的涮烙一体牛肉、153牛肉馆。
   • 特色：盘州的清真牛肉以其鲜嫩的肉质和独特的烹饪方式而闻名。泡椒口味的干锅牛肉尤其受欢迎，辣而不燥，香而不腻。

2. 烙锅

   • 推荐店铺：大麦地烙锅、宁静烙锅、石梁烙锅。
   • 特色：烙锅是六盘水的招牌美食，将各种食材在特制的烙锅上煎烤，再蘸上特制的蘸料，味道独特。

3. 羊肉粉

   • 推荐店铺：乌蒙向会羊肉粉、回味羊肉粉、金秋羊肉粉、元坤羊肉粉、金沙老牌羊肉粉。
   • 特色：羊肉粉是盘州的另一大特色美食，羊肉鲜嫩，汤汁浓郁，米粉劲道，一碗下肚，暖身又暖心。

4. 红油矮脚黑山羊

   • 特色：使用高山放养的矮脚黑山羊，红油厚重，香辣动人，让人回味无穷。

二、特色小吃与素食

1. 鸡枞燃面

   • 推荐店铺：阿罗嫂小吃店。
   • 特色：鸡枞燃面配上卤味，味道独特，令人难以忘怀。

2. 地摊火锅

   • 推荐店铺：磐古地摊火锅。
   • 特色：蔬菜无限吃，肉按斤算钱，价格便宜，菜品丰富，特别适合素食爱好者。

3. 泡椒鸡脚

   • 推荐店铺：石梁烙锅。
   • 特色：作为烙锅店的附加美食，泡椒鸡脚酸辣可口，是下酒的好菜。

三、地方特产

1. 盘县火腿

   • 特色：盘县火腿与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，皮色蜡黄，肉色红润，味道咸香可口，是贵州的特色产品。

2. 盘县核桃

   • 特色：盘县核桃个型匀称，壳薄易破，果仁饱满，风味香，是盘州的又一特产。

3. 盘州红米

   • 特色：盘州红米蒸熟时谷香浓郁，米饭不粘不渣，口感绵软，营养价值较高。

4. 盘县刺梨果脯

   • 特色：盘县刺梨果脯采用本地优质的刺梨为原料，酸甜适口，风味独特，具有刺梨特有的芳香和保健价值。

5. 四格乌洋芋

   • 特色：四格乌洋芋不仅含有普通洋芋的各种营养成分，还富含花青素，色泽诱人。

希望这份美食攻略能帮助你在盘州享受到一场味蕾的盛宴。在品尝美食的同时，也不要忘了欣赏盘州的美丽风景哦！