铜仁市石阡县，美食攻略

欢迎来到铜仁市石阡县！这里不仅文化底蕴深厚，而且美食种类繁多，以下是一份为你精心准备的石阡县美食攻略：

一、特色小吃

1. 石阡皮蛋

   • 简介：石阡皮蛋，也叫糖心（松花）皮蛋，是石阡的特色美食。它采用石阡本地的麻鸭蛋为主要原料，用独特的泉水、绿茶末、生石灰等配制料液浸泡而成。
   • 口感：皮蛋蛋白透明且有弹性，松花叠起，呈琥珀色或褐色，口感清香爽口，食之不腻。
   • 吃法：最常见的吃法是将皮蛋切成几块，加入酱油、醋、蒜蓉、辣椒等调料，凉拌食用，色香味俱全。

2. 神仙豆腐

   • 简介：神仙豆腐是石阡的传统小吃，色泽淡雅、清香味浓，口感滑溜舒适。它是由一种叫作短枝六道木的植物叶子捣碎加水制成。
   • 功效：神仙豆腐色泽如翡翠，呈半透明固体，有退火、清凉解毒之功效，适宜夏季食用。长期饮用还有保健效果，可防治因肝炎、肺热引起的各种疾病。

3. 油炸粑

   • 简介：虽然油炸粑在贵州各地都有，但石阡的油炸粑外酥里嫩，色泽味道别具一格。
   • 做法：通过将大米和黄豆研磨后加水搅拌，再加入葱花，将浆放入油锅中油炸至熟。

4. 绿豆粉

   • 简介：绿豆粉是豆科植物绿豆的种子经水磨加工而得的淀粉。
   • 功效：夏秋季节，绿豆粉是排毒养颜的佳品，有清热解暑功效，也有清理肠胃湿热的作用。
   • 吃法：石阡人最喜欢的就是泡澡温泉后，来一碗绿豆粉，再配上一碗石阡苔茶。

二、餐馆推荐

1. 石阡味

   • 地址：贵州省铜仁市石阡县汤山镇荣华商业街2楼
   • 类型：中餐馆

2. 特色小吃街

   • 地址：铜仁市石阡县醒狮街石阡国际大酒店东南侧约150米
   • 类型：美食街

3. 阡瑞食府

   • 地址：铜仁市石阡县G211
   • 类型：中餐馆

4. 香惠阁牛鞭养生餐馆

   • 地址：贵州省铜仁市石阡县本庄镇乌江大道33号
   • 类型：中餐馆
   • 人均价格：￥46.0/人
   • 营业时间：09:00-22:00
   • 评分：5分

5. 岁招鱼（石阡店）

   • 地址：泉城别苑二期，一楼（和天下楼下）（泉城别苑停车场）
   • 类型：鱼火锅
   • 人均价格：￥49.0/人
   • 营业时间：10:00-14:00，16:00-21:00
   • 评分：4.7分

6. 聚香园美食

   • 地址：贵州省铜仁市石阡县五德中学西南侧180米
   • 类型：中餐馆
   • 营业时间：24小时营业
   • 评分：5分

希望这份美食攻略能帮助你在石阡县享受到独特的美食体验！祝你旅途愉快！