黔西南布依族苗族自治州兴仁市，美食攻略

欢迎来到黔西南布依族苗族自治州兴仁市！这里不仅自然风光迷人，还有丰富的文化历史和地道的美食。以下是一份精心准备的美食攻略，希望能让你的兴仁之旅更加难忘。

一、特色小吃

1. 贞丰糯米饭

   • 简介：兴仁糯米饭是当地的特色美食之一，主要由糯米、腊肉、香肠等食材制成。糯米饭口感软糯，味道鲜美，是当地人喜爱的传统美食。
   • 推荐店铺：酒店旁边就有售卖贞丰糯米饭的店铺，口感极佳，看着就有食欲。

2. 兴仁剪粉

   • 简介：剪粉是兴仁的特色小吃，口感爽滑细腻，搭配特制的酱料，味道鲜美。
   • 推荐店铺：木子李剪粉店，是品尝当地剪粉的好去处。

3. 米豆腐

   • 简介：米豆腐是兴仁必尝的特色美食，选用当地优质大米制作，口感滑嫩，搭配精心调制的酱汁，味道十分诱人。
   • 推荐店铺：当地传统小吃店，店面不大却充满着浓郁的生活气息。

二、经典菜肴

1. 兴仁牛肉粉

   • 简介：兴仁牛肉粉以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉而闻名。汤底采用多种香料熬制而成，牛肉则经过长时间炖煮，口感鲜美，香气四溢。
   • 推荐店铺：兴仁张社琴牛肉粉店，特色牛肉粉口感细腻爽滑，清汤回味无穷。

2. 酸菜鱼

   • 简介：酸菜鱼是兴仁地区的另一道传统美食。选用新鲜的草鱼和自制酸菜，搭配辣椒、花椒等调料烹制而成，酸辣适中，鱼肉鲜嫩可口。

3. 炒饭

   • 简介：兴仁的炒饭食材丰富多样，以当地的香米煮成的米饭为基础，搭配腊肉丁、香肠丁、鸡蛋、豌豆、玉米粒等配料，口感丰富，味道美妙。
   • 推荐店铺：当地的农家小院餐厅，能品尝到最地道的炒饭。

三、热门餐馆推荐

1. 赵记臭豆腐烧烤

   • 简介：位于美食街上，量足味美，是品尝烧烤的好去处。

2. 刘一手火锅（兴仁店）

   • 地址：城南街道东湖大道与振兴大道交叉口南50米。
   • 简介：重庆火锅口味超赞，家庭小聚首选。

3. 敖记清真馆

   • 地址：市府中路朝顺城市花园8-1-4号。
   • 简介：米粉汤浓郁鲜美，高配版牛肉面更是美味加倍。

4. 钵老头土钵菜（东湖大道店）

   • 地址：东湖路博融养生城D2栋二楼。
   • 简介：性价比超高的土钵菜馆子，味道正宗。

5. 大自然兄弟烤鱼（兴仁店）

   • 地址：桃园路兴仁大酒店后面。
   • 简介：烤鱼味道一流，店内服务也超赞。

四、注意事项

1. 在品尝美食的同时，请注意食品安全和卫生。
2. 根据个人口味和饮食习惯选择餐馆和菜品。
3. 在出行前请提前预订好酒店或餐馆，以免耽误行程。

希望这份美食攻略能帮助你在兴仁市尽情享受美食的乐趣！祝你旅途愉快！