黔东南苗族侗族自治州黄平县，美食攻略

欢迎来到黔东南苗族侗族自治州黄平县！这里不仅风景秀丽，而且美食众多。以下是一份详细的美食攻略，希望能让你的旅行更加美味。

一、特色美食推荐

1. 黄平黄桃

   • 简介：黄平黄桃果肉鲜嫩、口感细腻、甜度高，富含维生素C和胡萝卜素，具有美容养颜、健胃消食等功效。
   • 品尝方式：可以作为水果直接食用，也可以用来制作甜品或果酱。

2. 黄平腊肉

   • 简介：选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等多道工序制作而成，色泽红亮，肉质鲜美，香气扑鼻。
   • 品尝方式：腊肉可以切片直接食用，也可以搭配蔬菜炒制或用来炖汤。

3. 黄平酸汤鱼

   • 简介：选用当地特色的酸汤调料，搭配鲜嫩的鱼肉，口感酸爽鲜美，营养丰富。
   • 品尝地点：当地餐馆，如侗品坊酒家等。

4. 黄平豆腐圆子

   • 简介：以豆腐为主要原料，加入猪肉、虾仁等食材，口感鲜美，营养丰富，具有浓郁的民间风味。
   • 品尝方式：豆腐圆子可以炸制后直接食用，也可以搭配蘸料食用。

5. 黄平糯米糍

   • 简介：选用优质糯米，经过蒸煮、捣碎、包裹等工序制作而成，口感软糯，甜而不腻，具有浓郁的糯米香。
   • 品尝方式：糯米糍可以作为小吃直接食用，也可以搭配豆浆或牛奶食用。

6. 黄平辣椒酱

   • 简介：选用优质辣椒经过磨碎、炒制、发酵等多道工序制作而成，色泽红亮，口感辛辣醇厚。
   • 品尝方式：辣椒酱可以作为调味品搭配各种菜肴食用，也可以用来拌面或拌饭。

7. 大娄山方竹笋

   • 简介：竹笋口感鲜美，价格亲民，可以搭配土鸡、排骨等食材炖制。
   • 品尝地点：黄平县内的大娄山方竹笋餐馆。

8. 黄平米粉

   • 简介：从牛肉粉到羊肉粉，再到肉沫粉、卤肉粉、酸汤粉和炒粉，每一种都有其独特的风味。
   • 品尝地点：当地夜市或小吃街。

二、餐馆推荐

1. 侗品坊酒家

   • 地址：中寨村农商行沿河上20米右转入支流河道前20米或礼团花桥下娘美人家旁。
   • 特色菜品：红烧鱼、黄平特色菜肴等。
   • 人均价格：约63元/人。

2. 其他当地餐馆

   • 可以通过当地的美食地图或向当地居民咨询，找到更多提供黄平特色美食的餐馆。

三、注意事项

1. 品尝当地美食时，注意适量：部分菜肴可能较为辛辣或油腻，建议品尝时适量为宜。
2. 注意食品安全：选择正规餐馆就餐，避免食物中毒等食品安全问题。
3. 尊重当地饮食文化：在品尝当地美食时，尊重当地的饮食文化和习俗。

希望这份美食攻略能帮助你在黔东南苗族侗族自治州黄平县度过一个愉快的旅程！