黔东南苗族侗族自治州榕江县，美食攻略

欢迎来到黔东南苗族侗族自治州榕江县！这里不仅风景秀丽，而且美食文化独具特色。以下是一份榕江县的美食攻略，希望能让你的旅行更加美味：

一、榕江特色小吃

1. 牛排粉

   • 推荐地点：古州北路过小桥旁边
   • 价格：约12元/碗
   • 特色：口感劲道的圆粉搭配香浓的牛肉汤，是榕江的一道经典早餐。

2. 狗肉粉

   • 推荐地点：环城路一小对面
   • 价格：约14元/碗
   • 特色：狗肉汤底浓郁，米粉吸满了汤汁，每一口都是满满的幸福感。

3. 榕江卷粉

   • 推荐地点：古州北路边菜市场
   • 价格：约1元/个
   • 特色：瘦肉、窝笋、干豆腐等裹进圆盘粉，淋上酱油、豆腐卤水、酸醋，口感丰富，清爽美味。

4. 芋头糕

   • 推荐地点：古州北路边菜市场
   • 价格：约5元/份
   • 特色：外酥里嫩，香甜可口，是榕江的一道传统小吃。

5. 肉汤圆

   • 推荐地点：古州路往常驰广场路上
   • 价格：约2元/个，最少2个起卖
   • 特色：独特的肉馅汤圆，口感鲜美，值得一试。

二、榕江特色菜肴

1. 爆炒三肠和肥牛

   • 推荐地点：古州河边美食一条街
   • 价格：人均约45元
   • 特色：榕江的一道经典菜肴，肥肠和肥牛搭配得恰到好处，口感鲜美，回味无穷。

2. 牛瘪火锅

   • 推荐地点：洋洞牛瘪馆（榕江店）等当地餐馆
   • 价格：根据餐馆不同有所差异
   • 特色：以牛肉、牛杂为主材，取牛胃里未消化完的草来提取汤汁，闻着臭，吃着香，是榕江的一道特色美食。

3. 正宗苗家酸汤鱼

   • 推荐地点：正宗苗家酸汤鱼（古榕名苑店）
   • 价格：人均约69元
   • 特色：榕江县最热中餐馆之一，酸汤鱼口感鲜美，鱼肉嫩滑，汤汁浓郁，是榕江的一道代表性菜肴。

4. 糟辣酸汤鱼

   • 特色：榕江特色糟辣椒用油炒制后加清水，再配上本地优质稻花鱼等新鲜鱼类，鱼的鲜嫩口感和糟辣酸汤，给味蕾带来的冲击感十分强烈。

5. 侗家烧鱼

   • 特色：先把火烧旺，用一根木棒削尖两端，将一端插进鱼嘴里，把另一端挨近旺盛的火堆插入土中，置于火旁烘烤，并常翻转，直至将鱼皮烧到黄色或略带焦色。当鱼全部烧好后，就把鱼肉剥下放在木盆或瓷盆中，取出鱼的大刺，用筷子将鱼肉插碎，把配料置于火上烧至七八成熟，切细，与生姜、大蒜、盐、花椒面一同和鱼肉拌匀，便成了香甜鲜美、味道奇特的侗家烧鱼。

三、其他推荐

1. 三月粑

   • 推荐地点：古州北路边菜市场附近
   • 价格：约25元/斤
   • 特色：口感独特，与清明粑味道相似，值得一试。

2. 瓜果

   • 推荐地点：当地街头巷尾的小摊贩
   • 特色：榕江的瓜果新鲜可口，充满了地道的风味。

3. 霸王茶姬

   • 推荐地点：古州路附近
   • 特色：虽然不是美食，但这家奶茶店的饮品口感独特，值得一试。

希望这份美食攻略能帮助你在榕江享受到地道的美味佳肴！祝你旅途愉快！