黔南布依族苗族自治州福泉市，美食攻略

欢迎来到黔南布依族苗族自治州福泉市！这里不仅风景秀丽，更有许多令人垂涎的美食。以下是一份精心准备的美食攻略，希望能让你的福泉之行更加难忘。

一、街头小吃推荐

1. 一锅香

   • 特色：这里的卤味种类繁多，包括蔬菜、豆腐、鸡爪、火腿肠、丸子、粉条等，口感丰富。
   • 价格：卤味价格在8块到20块之间，配菜卷价格在5块到10块之间。

2. 烧烤

   • 特色：福泉的烧烤摊随处可见，味道各具特色。
   • 价格：价格在10块到30块之间。

3. 炸洋芋

   • 特色：炸洋芋是福泉的特色小吃，外脆内软，辣椒是灵魂，推荐湿辣椒（折耳根辣椒蘸水）。
   • 价格：价格在3块到5块之间。

4. 凉粉面

   • 特色：凉粉面清爽可口，是夏日消暑的好选择。
   • 价格：价格在6块左右，特别推荐大树子和东门两家店。

5. 布依族油茶

   • 特色：油茶的制作过程就像是一场艺术表演，茶叶的苦涩与坚果的香甜交织，再搭配上米花或糍粑，每一口都是满满的民族风情。

6. 油炸粑稀饭

   • 特色：油炸粑外皮酥脆，内部软糯，与浓稠的稀饭搭配，再加点红糖、芝麻等食材，美味无比。

二、特色餐馆推荐

1. 食在乡特色菜（总店）

   • 类型：贵州菜
   • 人均价格：人均64元
   • 特色菜品：本地过桥豆腐、盐酸扣肉、干笋炒腊肉、现切牛肉、酸汤鱼等。
   • 地址：黔南布依族苗族自治州荔波县景观大道小七孔凯悦酒店（景观大道店）东北侧约230米。
   • 服务：店内干净整洁，提供宝宝椅、充电宝、包厢、自助结账等服务，支持手机支付和刷卡，提供免费Wi-Fi。

三、其他美食推荐

1. 贵州米线

   • 特色：配有酸辣汤底和各种配料，如牛肉、鸡肉、蔬菜等。

2. 肠旺面

   • 特色：以面条为主，配有肠旺（猪肠和血旺）和香辣的汤底，味道鲜美。

3. 苗族酸菜

   • 特色：苗族的传统酸菜，口感独特，常作为配菜或主菜的一部分。

4. 豆花

   • 特色：咸味的豆花，配有香料和调料，口感滑嫩。

5. 火锅

   • 特色：贵州火锅以其独特的香料和辣味著称，常见的有牛肉火锅和羊肉火锅。

6. 凉拌菜

   • 特色：如凉拌木耳、凉拌黄豆芽等，清爽可口，适合夏季食用。

希望这份美食攻略能帮助你在福泉市尽情享受美食的乐趣！祝你旅途愉快！