欢迎来到黔南布依族苗族自治州荔波县！这里不仅风景如画，更有许多令人垂涎的美食。以下是一份荔波县的美食攻略，希望能让你的旅行更加美味：
一、必尝特色美食
- 荔波牛肉粉：荔波牛肉粉以其鲜嫩的牛肉和浓郁的汤底而闻名，被誉为“半个中国最好吃的粉”。店家多从佳荣镇来县城和景区开店，店名也多以佳荣冠以店名经营。推荐尝试荔波板吉大拇指牛肉粉，口感绝佳，深受市民和游客好评。
- 瑶山鸡：瑶山鸡是荔波瑶山白裤瑶人世代努力育成的蛋肉两用鸡种，肉质细嫩、Q弹味鲜，营养丰富。推荐尝试黄豆炒瑶山鸡、青椒烧瑶山鸡等多种做法，每一种都能让你品味到瑶山鸡的独特风味。
- 豆腐烤鱼：当地非常出名的菜色，选用新鲜的鱼肉和豆腐，搭配独特的调料烤制而成，口感鲜滑，非常美味。
- 米豆腐：荔波的米豆腐口感细腻，搭配特制的酱汁和花椒香味，让人回味无穷。
- 小米渣：入口香糯，小米的加入让食物更加健康又美味，更像是一道甜品。
- 荔波米片：类似广州米通的食品，薄薄的一块，口感香脆。
二、推荐美食店铺
- 邹胖哥好好吃餐馆（荔波美食街店）：位于玉屏镇荔波美食街（小吃一条街），人均价格约73元。这里汇聚了各种荔波特色美食，是品尝荔波美食的好去处。
- 食在乡特色菜（总店）：位于黔南布依族苗族自治州荔波县景观大道小七孔凯悦酒店（景观大道店）东北侧约230米，人均价格约64元。这里的菜品以贵州特色菜为主，口味地道，深受游客喜爱。
- 荔波古镇美食街：位于贵州省黔南布依族苗族自治州荔波县吉祥路36号，这里汇聚了各种美食摊位和小吃店，上菜快、人气旺、味道不错、菜品丰富、环境不错，是体验荔波美食文化的好地方。
三、其他推荐小吃
- 脆皮洋芋粑：外酥里嫩，不放折耳根味道更清新。
- 路兵烧烤：生意火爆，牛肉串地道美味，掌中宝、牛筋也值得一试。旁边来杯冰杨梅汁更惬意。
- 烤豆腐：香脆可口的炸豆腐沾香料食用，对豆制品不抗拒的朋友会觉得非常好吃。
四、注意事项
- 尝试当地美食时，可根据个人口味和饮食习惯选择辣度。
- 在美食街或小吃摊品尝美食时，注意食品安全和卫生。
- 荔波的美食种类繁多，建议合理安排时间，不要一次性尝试过多，以免影响消化和旅行体验。
希望这份美食攻略能帮助你在荔波享受到一次难忘的美食之旅！祝你旅途愉快！
