黔南布依族苗族自治州瓮安县，美食攻略

欢迎来到黔南布依族苗族自治州瓮安县！这里不仅风景秀丽，而且美食众多。以下是一份详细的美食攻略，希望能让你的旅行更加丰富多彩。

一、特色小吃

1. 吴糕粑豌豆凉粉

   • 特点：爽滑细腻的凉粉，配上香辣可口的调料，一口下去，浓郁的味道瞬间在口中散开，让人欲罢不能。
   • 推荐地点：县城人民广场东门南70米。

2. 瓮安辣鸡粉

   • 特点：爽滑的米粉配上香辣的鸡肉臊子，每一口都充满了刺激与满足。
   • 推荐地点：县城锦美时代广场。

3. 草塘蒸笼（粉蒸肉）

   • 特点：用肉类食材和研磨细致的米面拌匀后上竹笼屉用大火蒸制而成，再蘸上精心制作的干辣椒蘸碟一起吃，入口热辣绵滑，外糯里嫩，鲜香爽口。
   • 推荐地点：县城前田华富世家。

4. 珠藏酸大肠

   • 特点：经过特殊处理和腌制的大肠，酸味适中，口感脆嫩，别具一番风味。
   • 推荐地点：县城狮子桥熙御印象A区地下车库路口。

5. 瓮安螺蛳鸡

   • 特点：融合了鸡肉的鲜美和螺蛳的鲜香，再加上酸辣椒的调味，鸡肉鲜嫩多汁，螺蛳口感鲜美，汤汁酸辣可口，非常开胃下饭。
   • 推荐地点：猴场镇花海旁（靠下司水库）。

二、特色餐馆

1. 布罗城堡自助餐厅（瓮安店）

   • 地址：鸟江南街锦美广场12栋3楼。
   • 推荐菜品：牛排、北京烤鸭、冰淇淋。
   • 人均消费：¥60左右（丰俭由人）。

2. 红米饭庄

   • 地址：下司社区高坎子组02号。
   • 特色：老房子改造的农家乐，红米饭和南瓜汤是特色，环境清幽。
   • 人均消费：¥52。

3. 湘约筷乐（新大地商业广场店）

   • 地址：建安中路新大地广场。
   • 推荐菜品：铁板锡纸鲫鱼、酱汁有机雄龟、长沙臭豆腐。
   • 人均消费：¥38。

4. 周家小院

   • 地址：北环路锦美熙御印象9号楼。
   • 特色：四人套餐超划算，老板热情好客，麻辣火锅够味。
   • 人均消费：¥36。

5. 郭娘鲜牛杂火锅店

   • 地址：瓮安第九中学西北门东北250米。
   • 推荐菜品：牛杂、麻辣锅底。
   • 特色：牛杂新鲜处理得干净无异味，麻辣锅底够香够辣。

三、其他推荐

1. 百年庵汤

   • 特点：用多种特殊香料熬制的汤底，味道浓郁独特，无论是煮肉还是煮菜，都能赋予食材别样的鲜美滋味。
   • 推荐地点：县城雍阳街道雍江社区公园王府小区6-9号楼一层16号门面。

2. 若木世家酒楼

   • 地址：工业大道瓮安快处快赔中心。
   • 特色：菜品新颖有创意，还有幸运抽奖等互动环节。
   • 人均消费：¥55。

3. 扎佐酸菜蹄髈

   • 地址：工业大道摩尔城A2区。
   • 推荐菜品：土豆丝、青椒鸡、莴笋。
   • 特色：家常菜做法地道，好吃不贵。

希望这份美食攻略能帮助你在瓮安县尽情享受美食之旅！在品尝美食的同时，也可以深入体验当地的文化和风情，让你的旅行更加难忘。