延安市黄龙县，美食攻略

欢迎来到延安市黄龙县！这里不仅风景秀丽，而且美食众多。以下是一份为你精心准备的美食攻略，希望能让你的黄龙之旅更加美味难忘。

一、经典小吃

1. 白马滩酸菜搅团

   • 简介：白马滩酸菜搅团是黄龙县的特色美食，被纳入市级非物质文化遗产名录。搅团口感筋道，搭配酸菜汤和油泼辣子，麻辣酸香，老少皆宜。
   • 推荐店铺：来民美食阁（延安市黄龙县中心南街广场河滨花园）

2. 白马滩馄饨

   • 简介：白马滩馄饨形如古代官帽，小巧精致，是黄龙县级非物质文化遗产项目。馄饨馅以素菜为主，搭配特制臊子汤，汤鲜味美。
   • 推荐品尝场合：可在当地婚丧嫁娶、乔迁新居、贺寿贺岁等重要活动中品尝。

3. 洋芋沫沫

   • 简介：洋芋沫沫是黄龙县第二批县级非物质文化遗产保护名录中的美食，Q弹爽滑，浇上特制佐料后味道绝佳。
   • 推荐品尝：在黄龙县三岔镇等地寻找地道的洋芋沫沫。

4. 漏鱼

   • 简介：漏鱼是用玉米面糊制成的传统小吃，状如小鱼，口感爽滑鲜美。搭配秘制酸菜卤料、辣椒油和大料水，入口即化。
   • 推荐品尝：在黄龙县街头巷尾的小吃摊寻找漏鱼。

二、特色菜肴

1. 红甜肉

   • 简介：红甜肉是黄龙县特有的一道佳肴，以五花肉为主料，经过煮、蒸后涂抹土蜂蜜，再入油锅炸至皮焦。肥肉入口即化，瘦肉劲道，甜而不腻。
   • 推荐品尝：在黄龙县当地餐馆尝试这道特色菜肴。

2. 榆皮面饸饹

   • 简介：榆皮面饸饹是用榆树皮加工成粉状，与玉米面、白面掺在一起和面做成的饸饹。搭配汤汁或浇头，味道非常不错。
   • 推荐品尝：在黄龙县不少地区流行，可寻找当地餐馆品尝。

3. 火碗

   • 简介：火碗是流行于陕北洛川、黄龙等地的一种美食，和火锅类似但有所不同。圆形锅体中间冒出一个小烟囱，四周放置食材，食材与火被烟道分开。滋滋冒油的五花肉、吸足了汤汁的萝卜干等食材让人垂涎欲滴。
   • 推荐品尝：在黄龙县当地餐馆或夜市寻找火碗品尝。

三、特色美食店推荐

1. 来民美食阁

   • 地址：延安市黄龙县中心南街广场河滨花园
   • 人均价格：￥35/人
   • 推荐理由：提供多种黄龙县特色小吃和菜肴，环境舒适，价格适中。

2. 陕菜之乡

   • 地址：延安市黄龙县广场大街广场河滨花园北侧约30米
   • 营业时间：10:00-23:00
   • 推荐理由：以陕西菜为主打，提供多种黄龙县及周边地区的特色美食。

四、其他推荐

1. 黄龙苹果

   • 简介：黄龙苹果是黄龙县的特产，产区光照充足，昼夜温差大，苹果质量、色泽、口感均属上乘。
   • 推荐品尝：在黄龙县当地水果店或农贸市场购买品尝。

2. 黄龙核桃

   • 简介：黄龙核桃产于延安东南的黄龙山中，已有2000多年的栽植历史。黄龙核桃是无公害纯天然绿色食品，现已通过国家有机食品认证。
   • 推荐购买：在黄龙县当地特产店或农贸市场购买作为伴手礼。

希望这份美食攻略能帮助你在黄龙县享受到地道的美食体验！祝你旅途愉快！