汉中市城固县，美食攻略

欢迎来到汉中市城固县！这里不仅风景秀丽，更有许多令人垂涎的美食。以下是一份城固县的美食攻略，希望能让你的旅行更加美味：

一、必尝特色小吃

1. 汉中面皮

   • 简介：汉中面皮是汉中的标志性小吃，以其清香、细腻、滑爽的口感著称。
   • 特点：面皮白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香，再辅以豆芽、菠菜、胡萝卜丝，以及芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料，拌后红绿相映，黄白互衬，色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特。

2. 城固原公杂烩

   • 简介：流行于汉江两岸及城固湑水河流域的民间宴席菜品，传承至今已有500多年历史。
   • 特点：采用特制的四喜丸、水滑肉、硬滑肉、干炸丸、猪心、肺及肉片、酥肉块、黑木耳等原料，色艳味鲜，香中有辣，暖胃生津，五味俱全。

3. 城固上元观红豆腐

   • 简介：采用传统配方，用近三十种中药和调味品制成，制作技艺已有600多年历史。
   • 特点：外表枣红，内呈杏黄，味辣带咸，入口细腻，滋味醇厚，余味绵长。

4. 城固菜豆腐

   • 简介：以黄豆为原料，用浆水而成。
   • 特点：质地细嫩，色泽清白如玉，酸甜适中，解渴生津，含有丰富的蛋白质，为夏令饮食佳品。

5. 西乡牛肉干

   • 简介：西乡县的传统清真风味食品，已有数百年历史。
   • 特点：色红、味酥、清香、可口。

6. 宁强麻辣鸡

   • 简介：宁强特色美食。
   • 特点：肉质细嫩含脆，肥而不腻，辣而不燥，麻辣爽口，异香扑鼻，鲜美异常。

二、特色主食与饮品

1. 宁强福兴老字号王家核桃馍

   • 简介：小如瓷盏，色泽橙黄，表面附着核桃泥。
   • 特点：香酥可口，回味无穷。

2. 封缸肉

   • 简介：城固久负盛名的美食，选料精细，做工复杂。
   • 特点：肥而不腻，与酸辣可口的凉粉搭配，吃一口唇齿留香。

三、水果推荐

城固柑橘

• 简介：城固柑橘栽培历史悠久，距今已有2000多年。
• 特点：色泽鲜艳，果面光洁，风味浓郁，酸甜适中，肉质脆嫩，清香爽口，化渣性好。

四、美食店铺推荐

1. 城固余家核桃馍

   • 地址：陕西省汉中市城固县张骞路利民小区
   • 推荐理由：正宗王家核桃馍口味，值得一试。

2. 成都小吃城（文化路店）

   • 地址：汉中市城固县文化路教师小区东南侧
   • 推荐理由：提供地道的川渝小吃，适合喜欢辣味的朋友。

希望这份美食攻略能帮助你在城固县享受到一场难忘的美食之旅！祝你旅途愉快！