白银市靖远县，美食攻略

如果你计划第一次前往白银市靖远县，那么这份美食攻略将为你提供一些不可错过的当地美食推荐。

靖远县特色美食

1. 靖远羊羔肉

   • 简介：靖远羊羔肉是当地的招牌美食，肉质鲜嫩，无膻味，炖煮得恰到好处。
   • 推荐店铺：老金羊羔肉总店（具体地址可能需通过当地信息更新获取）。

2. 酸烂肉

   • 简介：用腌制的酸菜炒肉片，口感香脆，回味无穷。

3. 臊子面

   • 简介：靖远的臊子面具有独特风味，是当地人喜爱的面食之一。凡遇吉庆喜事的场合，都要吃臊子面，寓意着长安长寿和常来常往。

4. 糁饭

   • 简介：将米和面混在一起做成的面食，有小米糁饭、黄米糁饭、白米糁饭等多种类型。

5. 灰豆饭

   • 简介：先用扁豆熬成灰豆汤，再放入面条煮熟即成。因其颜色呈酱红色，民间俗称红豆饭。灰豆饭具有清热解暑、中和胃酸等功效。

6. 一窝丝（金丝饼、盘香饼）

   • 简介：靖远县有名的小吃，做法要求精准，工艺复杂。烤制后金澄璀璨，丝丝分明，外皮酥脆，内瓤散软。

7. 靖远卤鸡

   • 简介：陇中的一道名吃，以其独特的地方风味而声名远播。

8. 甜醅

   • 简介：由大米、小麦或是青稞脱皮洁净，蒸煮适度，加酒曲发酵而成。闻之醇香扑鼻，入口醅甘汁浓，绵软可口。

9. 猪皮冻子

   • 简介：猪皮炖出浓白汤汁，晾凉后皮冻筋道可口，搭配特制蘸料味道更佳。

10. 香水梨

• 简介：新鲜香水梨口感软糯，汁水丰富。冬天冻梨后食用，口感更加爽脆。

美食店铺推荐

1. 骨里香（靖远店）

   • 地址：白银市靖远县农机巷3号
   • 营业时间：07:30-21:00
   • 类型：熟食店

2. 雒记驴肉店

   • 地址：甘肃省白银市靖远县新墩高速路口向南100米
   • 营业时间：08:00-23:00
   • 评分：5分（满分）
   • 类型：中餐馆

小贴士

• 尝试当地特色美食时，不妨向当地人打听推荐店铺，往往能找到更地道的美味。
• 靖远县的美食种类丰富，建议根据个人口味和饮食习惯选择尝试。
• 品尝美食的同时，也可以了解背后的文化故事和制作工艺，让旅行更加有趣。

希望这份美食攻略能帮助你在靖远县享受到一次难忘的美食之旅！