如果你计划第一次前往海东市平安区,以下是一份详细的美食攻略,帮助你探索当地的美味佳肴:
一、烧烤类
- 夏都烧烤:位于平安区,这里的烧烤菜品丰富多样,芝麻的香气让人垂涎欲滴。不过,有评价指出烧烤的时间可能稍短,味道中规中矩,但价格亲民,如一碗面片仅售三块钱。如果你正好在附近,不妨顺道尝试一下。
二、特色小吃
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平安驿美食
- 麦仁粥:青海人的腊八粥,采用青稞碾皮熬煮,加入花椒、草果、茴香等调味料,还要放入煮好的牛羊肉,反复熬制,直至色泽油亮、浓稠滑腻。
- 平安月饼:一种花馍馍,将红曲粉、姜黄粉、香豆子粉一层层叠入白面饼,蒸出来色彩丰富,切开后更是色彩斑斓。
- 撒拉包子:在撒拉院子,可以品尝到这种撒拉族传统美食,还有油枣和“凤凰展翅”等特色菜品。
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袁家村小吃
- 豆腐脑:不同于南方的做法,这里的豆腐脑加了盐和辣椒,点睛之笔是卤汁儿,5块钱一碗,性价比超高。
- 臭豆腐:汤汁调得特别好,配上辣酱味道绝佳,15块钱一份。
- 烤土豆:刚出锅时酥酥脆脆,加上撒的辣椒面和调料,味道很好。
- 酸辣粉:粉条很筋道,调味料不重,精华在于汤,适合口味清淡的人。
三、传统菜肴
- 陆记源青海土火锅:青海本地人一到冬天就会吃的美食。铜锅里先放上一层蔬菜、洋芋粉条、酸菜,再在上面依次码好五花肉、卤牛肉、炸丸子、带鱼、炸豆腐片,再添上鲜汤炖煮,香气四溢。
- 益鑫羊肉手抓馆:如果要尝试手抓羊肉,这家是首选。羊肉完全没有膻味而且很嫩,沾上秘制辣酱更是一绝。
- 贾小旧院:青海特色炒菜,酸酸辣辣的湟源里脊必吃,还有生炒牦牛肉、铝锅土豆条、酸菜炒粉条、洋芋津津青海三烧等菜品。
四、面食类
- 羊肠面:青海必吃的面食,不能接受肠面的可以吃肉面或者素面,但煎羊肠很好吃。
- 干拌卤面:青海特色面食,可以去青海三升餐饮驰名干拌卤面连锁店尝试一下干拌面、牛肉面、干拉、卤面等。
五、其他推荐
- 平安县城柴火鸡:如果时间充裕,可以先到平安袁家村感受一下青海民俗和特色小吃,再到附近品尝一下柴火鸡,推荐大团结和根据地两家店,都是现炒的,可以点一盘花卷馍沾汤吃。
以上美食攻略涵盖了海东市平安区的多种特色美食,希望你在平安区的美食之旅中能够大饱口福。