如果你计划第一次前往吴忠市红寺堡区，那么这份美食攻略将为你提供一些不可错过的当地特色美食推荐。
一、手抓羊肉
- 推荐店铺：马明手抓（红寺堡区红寺恩红路）、国强手抓（利通旗舰店，位于文华街和金水路交汇处）
- 美食介绍：手抓羊肉是回族传统的风味食品之一，有近千年的历史，原以手抓食用而得名。这道菜选用上好的滩羊烹制而成，特点是肉味鲜美、不腻不膻、色香味俱全。
二、羊杂碎
- 推荐店铺：老字号南门老何记羊杂碎（利通区利通南街与友谊西路交叉口东南100米）
- 美食介绍：羊杂碎是吴忠不可错过的美味。在吴忠本地人眼中，带有面肺的羊杂碎才是一碗完整的羊杂碎。面肺、羊肝、羊肚、羊肠、羊头加上奶白色的汤汁，撒上葱花香菜，再挖一勺羊油辣子放入碗中，用筷子搅拌一番，就是一碗热气腾腾、鲜香四溢的羊杂碎了，非常入味。
三、酿皮
- 美食介绍：酿皮是当地非常受欢迎的小吃，一年四季都有出售。其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。将涮好的一张张酿皮切成细条，上面再放上几块蒸熟的、切成薄片的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，其色悦目，香味诱人。尤其推荐卷凉皮，是上班族、学生党的简易快餐。
四、其他推荐美食
除了上述美食外，红寺堡区还有炸串、麻辣烫、麻花、油香、馓子、八宝茶等特色小吃和饮品，你可以根据自己的口味和喜好进行选择。
五、注意事项
- 尝试当地特色：既然来到红寺堡区，不妨大胆尝试当地的特色美食，感受不同的风味。
- 注意食品安全：在选择餐厅时，注意选择卫生条件好、口碑佳的店铺，确保食品安全。
- 适量品尝：美食虽好，但也要注意适量品尝，避免暴饮暴食影响健康。
希望这份美食攻略能帮助你在红寺堡区享受到愉快的用餐体验！
