鼓楼夜市
河南省 · 开封市鼓楼区鼓楼夜市详细介绍如下：
开封鼓楼夜市位于鼓楼区，是开封最著名的夜市之一，历史悠久，早在北宋时期就有相关记载。据《东京梦华录》所述，当时的开封夜市热闹非凡，处处店铺林立，形成了大小不等的商业饮食市场20多处。鼓楼夜市自1985年以来，逐步由自发形成的小夜市发展成为政府正式批准的正规夜市，现已成为开封的“名片”，是开封文化品牌的重要组成部分，丰富了开封文化旅游产业的内涵。
每当夜幕降临，鼓楼夜市便热闹起来，熙熙攘攘的人群汇聚于此，享受着美食与文化的盛宴。夜市提供摊位200多个，就业、创业人员近500多人，小吃品种繁多，味道各异。这里有传统的开封小吃，如灌汤包、炒凉粉（不吃开封的炒凉粉就等于没来开封）、羊肉炕馍、黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤、杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等，也有来自全国各地的特色美食，如四川麻辣烫、湖南臭豆腐、广东肠粉等，香气四溢，让人垂涎欲滴。
除了美食，鼓楼夜市还有丰富的文化表演，如杂技、戏曲、舞蹈等，游客在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的文化氛围。此外，夜市还是一个购物的好去处，有各种各样的手工艺品、特色纪念品以及地道的开封特产，让游客在品尝美食的同时，也能带走一份独特的纪念。
鼓楼夜市经过多次整治和提升，现已实现规划统一、管理统一、经营场所统一、经营餐车统一、从业人员着装统一。夜市还设有LED显示屏，滚动播放《鼓楼夜市管理办法》和夜市所有餐品的价格，公布消费者投诉电话，防止欺客宰客现象的发生。同时，夜市周边交通得到整治，每逢周日和节假日，组织管委会工作人员进入夜市，对人流和车辆分类治理疏导，保证交通畅通，确保游客愉悦就餐。
总之，开封鼓楼夜市是一个集美食、文化、购物于一体的地方，是古都开封夜晚的一道亮丽风景线，吸引了无数国内外游客前来品尝美食、感受文化。
