丹泉洞天酒海
广西壮族自治区 · 河池市丹泉洞天酒海位于南丹县,是世界第一大洞藏酒圣地。这里的地下溶洞系统储存白酒的方法自明代传承至今,属民间传统工艺,拥有世界独一无二的神奇瑰丽的洞藏资源。
丹泉洞天酒海拥有天然溶洞储酒罐350多个,储酒能力达500多吨。这些溶洞内冬暖夏凉,湿度、温度、净度等条件非常适合酒的储存,经过洞藏的酒其品质和口感也有了很大的提升。
此外,南丹县是南丹白裤瑶聚集区,这里有丰富的地下溶洞资源,和白裤瑶酿酒工艺,白裤瑶酿酒工艺以自酿米酒加入本地山泉水为原料,以大坛为包装方式,在溶洞内储存。
总的来说,丹泉洞天酒海是一个非常神奇且具有历史底蕴的地方,这里不仅有储存白酒的溶洞,还有独特的民族文化和传统酿酒工艺。