第八市场(八市)
福建省 · 厦门市思明区第八市场（八市）详细介绍如下：
八市，全名为厦门第八市场，位于思明区开禾路，是厦门目前规模最大、菜量最多、海鲜最全、交易最活跃的市场。它不仅是一个菜市场，更承载着无数的“厦门记忆”，是厦门最古老的片区之一，也是厦门仅有的留存有闽南古早风格的地方。
据老一辈的厦门人说，这个市场最早形成于上世纪二三十年代，至今已有近百年的历史。八市其实是两个市场的统称，由内市的营平农贸市场和外市的开禾市场组成。其中，营平马路市场始建于上个世纪，由营平路、古营路组成，是老“八市”的重要组成部分。而开禾市场则是从开禾路口延伸到开元路口的市场。
八市的味道充斥着老厦门的市井烟火气息，藏匿着闽南的旧时光，是繁华城市间别样的生活滋味。这里卖海鲜、蔬菜、水果、小百货和各色小吃的摊贩满满当当地排列在狭窄的街面上和骑楼下，不宽的街道两旁连绵着三四层高的骑楼，外墙的色彩被风雨褪去，露出古朴怀旧的质感。这里最出名的当数海鲜，因为离第一码头很近，出海捕捞的渔船就近靠岸，海鲜第一时间上岸入市，所以新鲜、齐全成了这个菜市场最大的卖点。
除了海鲜之外，鸡鸭牛羊、水果蔬菜、早餐糕点等也应有尽有。在八市，可以听到叫卖声、剁肉声、自行车铃声以及阿公阿嬷用闽南语和小贩讨价还价的声音，这些声音交织在一起，构成了八市独特的市井风情。
八市不仅是许多厦门人购买海鲜、采购家宴食材、置办年货的好地方，也是现在年轻人品尝地道本土美食、寻找童年味道的旅游网红打卡地。这里有着厦门地道的古早味年货和美食，如酱油瓜仔、沙炒的蒜香花生、生腌的麦芽螺（黄泥螺）、同安大肠血、五香、年糕等。此外，还有横竹路小笼包、手撕鸡、锅边糊、炸面包、海蛎饼等美食值得一试。
总的来说，八市是厦门最市井的生活圈之一，它以其悠久的历史、丰富的商品、地道的美食和独特的市井风情吸引着无数游客和市民前来探访和体验。
