欢迎来到大理白族自治州漾濞彝族自治县!这里不仅风景如画,更有许多令人垂涎的美食。以下是一份漾濞彝族自治县的美食攻略,希望能让你的旅行更加美味:
漾濞特色小吃
- 漾濞卷粉:用优质大米做成,味美可口,是漾濞县受欢迎的地方小吃,距今已有30年历史。在古城里一份大概10元,才村码头有家路边摊只要7元一份,味道更赞,粉皮超软弹,陷里的酸萝卜丝和豆芽好吃得让人停不下来。
- 豌豆糕:豌豆做的糕,酸黄瓜丝打底,拌上香辣椒油、蒜末和花生酱,5元一份,豌豆味超纯超香浓。三月集赶摆集市上的那家已经卖了20年,味道绝对正宗。
- 炸洋芋:外焦里糯,麻麻辣辣,6元小份8元大份,价格实惠。
大理经典美食
- 乳扇:大理乳扇是洱源县的经典奶制品,也是白族等滇西民族的传统美食。乳白色,片状如折扇,可生吃、油炸或拌沙拉,口感绝佳。烤乳扇口感硬硬的但很有嚼劲,刷上玫瑰酱,想体验拉丝芝士的感觉就来试试这个。
- 烤饵块:是云南大理当地的一种民俗小吃,是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。肉酱和花生碎的完美搭配,薄厚适中,外皮脆如年糕,超好吃。
- 喜洲粑粑:又名破酥,是大理城乡的风味小吃。黄灿灿、香喷喷、又酥又脆,一般现做的喜洲粑粑十分钟左右就可出锅。喜洲古镇的喜洲粑粑最为正宗,一个就能吃饱,不在古镇里的话5元一个就能买到,超划算。
- 扒肉饵丝:糯叽叽的饵丝配上软烂香喷喷的扒肉,再浇上鲜美的汤汁,简直完美,是大理人必吃的早餐之一。
漾濞火锅店推荐
- 煮非嘻火锅(正漾坊店):位于漾濞彝族自治县苍山东路正漾坊小区7-1号,这家火锅店的锅底醇厚正宗,牛油味十足。菜品分量足,牛肉用鸡蛋拌过,口感嫩滑,绝对让人回味无穷。
- 漾濞涮涮吧火锅:位于漾濞彝族自治县漾江路79号,这里的特色是生鱼片搭配火锅,冰火两重天的体验,视觉与味觉的双重享受。酸汤锅底带有云南特色,豆豆鸡火锅是漾濞人的聚餐首选。
- 漾果火锅:位于漾濞彝族自治县兴盛街27号一楼,从奶茶到火锅,漾果品牌在漾濞享有盛誉。牛奶番茄锅底是必点之选,味道让人难以忘怀。秋冬季节,还可以尝试帐篷火锅,围坐在一起享受暖暖的火锅氛围。
希望这份美食攻略能让你的漾濞之旅更加丰富多彩!在享受美食的同时,也不要忘了欣赏这里的美景哦!