陇南市康县，美食攻略

欢迎来到陇南市康县！这里不仅风景秀丽，而且美食众多。以下是一份精心准备的美食攻略，希望能让你的康县之旅更加美味难忘。

一、特色小吃

1. 洋芋搅团

   • 简介：洋芋搅团是陇南地区的传统美食，口感滑润、清香。
   • 推荐理由：独特的制作过程，热食可搭配酸菜浆水和油泼辣子，冷食则加入醋、油泼蒜和辣子调味，风味独特。

2. 豆花面

   • 简介：豆花面是康县等地非常有名的农家小吃，豆花绵软清香，面皮辣爽可口。
   • 推荐理由：豆花与面皮的结合，一冷一热，温润爽口，柔滑细腻，被誉为“梦幻组合”。

3. 花桥包子

   • 简介：花桥包子以康县农家土黑猪肉、山珍香菇、有机蔬菜为馅，优质小麦面粉为皮，传统手工制作。
   • 推荐理由：包子鲜美的汤汁和爽滑的内馅让人欲罢不能，是康县不可错过的美食。

4. 红军凉粉

   • 简介：红军凉粉是宕昌县哈达铺镇的特色小吃，以其Q弹、嫩滑的口感和清爽香辣的特色著称。
   • 推荐理由：凉粉制作简单，口感清爽，是夏日消暑的好选择。

二、特色菜肴

1. 陇南大碗菜八大碗

   • 简介：八大碗是礼县石桥镇的一道特色美食，包括酥肉丸子、红烧肉、清炖鸡、酱肘子等四荤四素八道菜。
   • 推荐理由：菜肴荤素搭配得当，营养均衡，适合多人共享，是农村酒席上的经典菜系。

2. 油面茶

   • 简介：油面茶是康县北部的特色美食，由春尖细茶、优质茯砖茶和小麦面粉制成，加入花椒粉、姜粉等调料。
   • 推荐理由：独特的组合使得油面茶香味浓郁，口感丰富，长期食用还有益于身体健康。

三、菌菇类美食

1. 竹荪

   • 简介：竹荪是康县森林中的珍稀菌菇，菌盖像精致的小钟，网格纹路细腻。
   • 推荐理由：脆嫩爽口，煲汤时鲜美无比，是康县不可多得的美食。

2. 滑菇

   • 简介：滑菇在康县的阔叶树倒木上生长，菌盖带着独特的龟裂花纹。
   • 推荐理由：Q弹多汁，香气浓郁，炒菜或炖煮都提鲜。

3. 鸡腿菇

   • 简介：鸡腿菇菌盖圆润，菌柄壮实如鸡腿，口感鲜嫩多汁。
   • 推荐理由：烧烤、炒菜都超赞，是素食里的“伪肉”宝藏。

4. 牛肝菌

   • 简介：牛肝菌在康县的高海拔山林松栎树下生长，菌盖厚实光滑。
   • 推荐理由：醇厚菌香四溢，口感鲜嫩，是大山的深情馈赠。

5. 黑木耳

   • 简介：康县黑木耳耳片黑亮，背面灰白，大且厚实，软乎乎又有弹性。
   • 推荐理由：凉拌爽滑开胃，炒菜鲜香四溢，富含膳食纤维。

四、其他推荐

1. 祁山扯面

   • 简介：祁山扯面通常搭配各种炖肉或素菜汤料，面条手工拉制，有嚼劲。
   • 推荐理由：面条吸附汤汁的味道，非常受当地人喜爱。

2. 杠子面

   • 简介：杠子面使用长木棍压制面团，制作出筋道的面条。
   • 推荐理由：面条粗壮、有嚼劲，可以搭配各种酱料、炖菜等食用。

3. 陇南猪油饼

   • 简介：猪油饼外皮酥脆，内里油润，香气扑鼻。
   • 推荐理由：口感丰富，既有面粉的醇厚也有猪油的香滑，是日常小吃的好选择。

希望这份美食攻略能让你的康县之旅更加丰富多彩！在享受美食的同时，也不要忘记欣赏康县的美丽风景哦！